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Soupe-repas au boeuf et nouilles

Soupe-repas au boeuf et nouilles

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 427; protéines 26 g; matières grasses 24 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 41 mg; sodium 210 mg

Une soupe simplissime et bien assaisonnée! Psst! Vous pouvez remplacer les cubes de bœuf par de la viande à fondue!

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1, émincé oignon

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche

Préparation

  1. Cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter.
  2. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes de boeuf et l’oignon de 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter le bouillon de boeuf et les épices cajun. Porter à ébullition. Cuire de 4 à 5 minutes.
  4. Ajouter le brocoli et les nouilles. Porter à ébullition de nouveau. Saler et poivrer.
  5. Si désiré, parsemer de coriandre au moment de servir.


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