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45 recettes pour cuisiner le filet de porc

Filet de porc en croûte de panko
Filet de porc en croûte de panko
Filet de porc méditerranéen sur la plaque
Filet de porc méditerranéen sur la plaque
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Médaillons de porc, sauce champignons, marsala et poivre
Médaillons de porc, sauce champignons, marsala et poivre
Filet de porc laqué au cidre
Filet de porc laqué au cidre
Filet de porc, chutney aux dattes et à l’orange
Filet de porc, chutney aux dattes et à l’orange
Porc Stroganoff
Porc Stroganoff
Filet de porc en croûte de pâte feuilletée
Filet de porc en croûte de pâte feuilletée
One pot au porc, poireaux et pommes caramélisés à l’érable
One pot au porc, poireaux et pommes caramélisés à l’érable
Filet de porc érable et moutarde
Filet de porc érable et moutarde
Filet de porc farci au fromage et bacon
Filet de porc farci au fromage et bacon
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
Sauté de porc, choux de Bruxelles et pommes
Sauté de porc, choux de Bruxelles et pommes
Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
Filet de porc farci aux tomates séchées
Filet de porc farci aux tomates séchées
Filet de porc méchoui
Filet de porc méchoui
Gyros au porc épicé
Gyros au porc épicé
Brochettes de porc épicé
Brochettes de porc épicé
Filets mignons de porc, style ribs
Filets mignons de porc, style ribs
Filet de porc caramélisé et légumes colorés
Filet de porc caramélisé et légumes colorés
Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
Filet de porc aux oignons à la mijoteuse
Filet de porc aux oignons à la mijoteuse
Filet de porc et salsa de betteraves
Filet de porc et salsa de betteraves
Barquette de filet de porc au pesto
Barquette de filet de porc au pesto
Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque
Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque
Filets de porc farcis aux pommes et enrobés de bacon
Filets de porc farcis aux pommes et enrobés de bacon
Filet de porc à l’asiatique avec plateau de légumes grillés
Filet de porc à l’asiatique avec plateau de légumes grillés
Médaillons de porc à la grecque
Médaillons de porc à la grecque
Filet de porc style soupe à l’oignon
Filet de porc style soupe à l’oignon
Médaillons de porc, sauce au vin rouge
Médaillons de porc, sauce au vin rouge
Filet de porc, sauce crémeuse au pesto
Filet de porc, sauce crémeuse au pesto
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc à la crème de champignons
Filet de porc à la crème de champignons
Filet de porc, sauce aux arachides
Filet de porc, sauce aux arachides
Filet de porc farci aux épinards et cheddar
Filet de porc farci aux épinards et cheddar
Filet de porc farci aux poireaux, champignons et fromage
Filet de porc farci aux poireaux, champignons et fromage
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
Filet de porc caramélisé aux pommes
Filet de porc caramélisé aux pommes
Filet de porc grillé à la salsa grecque
Filet de porc grillé à la salsa grecque
Filet de porc, sauce balsamique et érable
Filet de porc, sauce balsamique et érable
Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
Filet de porc, marinade barbecue (recette pour sacs à congeler)
Filet de porc, marinade barbecue (recette pour sacs à congeler)
Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
Filet de porc, sauce moutarde au riesling
Filet de porc, sauce moutarde au riesling
Filet de porc en croûte de panko

Filet de porc en croûte de panko

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 383; protéines 38 g; matières grasses 16 g; glucides 18 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 20 mg; sodium 224 mg
Une recette de porc croustillant, c’est toujours gagnant! Avec cette recette de filet de porc en croûte de panko en seulement 5 ingrédients, toute la famille se régalera en une fraction du temps. Accompagnez le tout de légumes et de pommes de terre au four pour un plat parfaitement équilibré!

Ingredients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche. Saler et poivrer.
  3. Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer le filet de porc sur toutes les faces de 4 à 5 minutes. Transférer dans une assiette et laisser tiédir de 5 à 7 minutes.
  4. Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, verser la farine. Dans la deuxième, battre l’oeuf avec 15 ml (1 c. à soupe) d’eau. Dans la troisième, verser la chapelure panko Haiku. Fariner le filet de porc et secouer pour retirer l’excédent. Tremper le filet dans l’oeuf battu, puis l’enrober de chapelure. Tremper de nouveau le filet dans l’oeuf battu, puis l’enrober de chapelure.
  5. Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer le filet de porc sur toutes les faces de 1 à 2 minutes. Poursuivre la cuisson au four de 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser reposer le filet 5 minutes avant de trancher.
  6. Dans une casserole, porter la crème à cuisiner Boursin® Cuisine à ébullition à feu doux en remuant. Servir avec le filet de porc.

Idée pour accompagner

Petits légumes et pommes de terre grelots

Dans une casserole, déposer 15 pommes de terre grelots. Couvrir d’eau froide et saler. Porter à ébullition, puis cuire de 12 à 15 minutes. Égoutter. Couper les pommes de terre en deux. Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 12 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux, 8 asperges coupées en morceaux et 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement pour salade. Saler et poivrer. Transférer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 190 °C (375 °F).



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