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45 recettes pour cuisiner le filet de porc

Filet de porc caramélisé aux pommes
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Filet de porc grillé à la salsa grecque
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Filet de porc, sauce balsamique et érable
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Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
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Filet de porc, marinade barbecue (recette pour sacs à congeler)
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Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
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Filet de porc, sauce moutarde au riesling
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Filet de porc en croûte de panko
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Filet de porc méditerranéen sur la plaque
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Médaillons de porc, sauce champignons, marsala et poivre
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Filet de porc laqué au cidre
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Filet de porc, chutney aux dattes et à l’orange
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Couscous tiède au porc, pesto et feta
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Porc Stroganoff
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Filet de porc en croûte de pâte feuilletée
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One pot au porc, poireaux et pommes caramélisés à l’érable
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Porc farci aux poires, cheddar et romarin
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Filet de porc érable et moutarde
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Filet de porc farci au fromage et bacon
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Filet de porc bardé de bacon caramélisé à l’érable
Filet de porc bardé de bacon caramélisé à l’érable
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
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Sauté de porc au chou kale et poivron rouge
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Filets de porc, sauce au beurre
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Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
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Sauté de porc, choux de Bruxelles et pommes
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Filet de porc aux poires et vin rouge
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Filets de porc à la bière et mélasse
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Filet de porc farci aux tomates séchées
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Médaillons de porc aux pruneaux
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Filet de porc méchoui
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Filet de porc érable et mélasse
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Filet de porc aux oignons et pommes caramélisés
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Sauté de porc aux noix de cajou
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Gyros au porc épicé
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Brochettes de porc épicé
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Filets mignons de porc, style ribs
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Filet de porc, sauce crémeuse au pesto
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Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
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Filet de porc à la crème de champignons
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Filet de porc, sauce aux arachides
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Filet de porc farci aux épinards et cheddar
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Filet de porc farci aux poireaux, champignons et fromage
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Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
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Filet de porc caramélisé aux pommes

Filet de porc caramélisé aux pommes

  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 20 minutes

Accompagné d'un sauté de légumes ou d'une salade d'épinards et vinaigre balsamique, ce filet de porc est digne des grands plats gastronomiques!

Ingredients

  • Filet de porc
  • Oignon
  • Pomme rouge
  • Sirop d'érable
  • Bouillon de poulet

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
  3. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le filet de 2 à 3 minutes sur toutes les faces. Transférer dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, faire dorer l’oignon et les pommes de 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter le sirop d’érable, le bouillon et, si désiré, les zestes. Porter à ébullition.
  6. Remettre le filet dans la poêle. Saler et poivrer.
  7. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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