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45 recettes pour cuisiner le filet de porc

Filets de porc farcis aux pommes et enrobés de bacon
Filets de porc farcis aux pommes et enrobés de bacon
Filet de porc à l’asiatique avec plateau de légumes grillés
Filet de porc à l’asiatique avec plateau de légumes grillés
Médaillons de porc à la grecque
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Filet de porc style soupe à l’oignon
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Médaillons de porc, sauce au vin rouge
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Filet de porc, sauce crémeuse au pesto
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Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
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Filet de porc à la crème de champignons
Filet de porc à la crème de champignons
Filet de porc, sauce aux arachides
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Filet de porc farci aux épinards et cheddar
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Filet de porc farci aux poireaux, champignons et fromage
Filet de porc farci aux poireaux, champignons et fromage
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
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Filet de porc caramélisé aux pommes
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Filet de porc grillé à la salsa grecque
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Filet de porc, sauce balsamique et érable
Filet de porc, sauce balsamique et érable
Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
Filet de porc et halloumi à la méditerranéenne
Filet de porc, marinade barbecue (recette pour sacs à congeler)
Filet de porc, marinade barbecue (recette pour sacs à congeler)
Filet de porc, sauce crémeuse à la moutarde
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Filet de porc, sauce moutarde au riesling
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Filet de porc en croûte de panko
Filet de porc en croûte de panko
Filet de porc méditerranéen sur la plaque
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Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
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Médaillons de porc, sauce champignons, marsala et poivre
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Filet de porc laqué au cidre
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Filet de porc, chutney aux dattes et à l’orange
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Porc Stroganoff
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Filet de porc en croûte de pâte feuilletée
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One pot au porc, poireaux et pommes caramélisés à l’érable
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Filet de porc érable et moutarde
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Filet de porc farci au fromage et bacon
Filet de porc farci au fromage et bacon
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
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Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
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Sauté de porc, choux de Bruxelles et pommes
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Filet de porc mariné au thé en croûte d’épices
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Filet de porc farci aux tomates séchées
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Filet de porc méchoui
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Gyros au porc épicé
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Brochettes de porc épicé
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Filets mignons de porc, style ribs
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Filet de porc caramélisé et légumes colorés
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Médaillons de porc aux pêches et mozzarella
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Filet de porc aux oignons à la mijoteuse
Filet de porc aux oignons à la mijoteuse
Filet de porc et salsa de betteraves
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Barquette de filet de porc au pesto
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Filet de porc barbecue au chipotle sur la plaque
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Filets de porc farcis aux pommes et enrobés de bacon

Filets de porc farcis aux pommes et enrobés de bacon

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 20 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 559; protéines 50 g; matières grasses 32 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 250 mg; sodium 562 mg
On vous garantit que vos papilles seront ravies par les saveurs gourmandes de cette recette de filet de porc au BBQ. Parce que soyons honnêtes, la combinaison des pommes et du bacon est un succès à tout coup!

Ingredients

  • Filet de porc
  • pomme Cortland
  • Fromage suisse râpé
  • Moutarde à l'ancienne
  • Bacon

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
  2. Parer les filets de porc en retirant la membrane blanche, puis couper les filets en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement. Ouvrir les filets en portefeuille.
  3. Dans un bol, mélanger la pomme avec le fromage et la moutarde. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
  4. Répartir la préparation sur la partie inférieure des filets. Rabattre la partie supérieure des filets de manière à obtenir deux rouleaux.
  5. Sur le plan de travail, déposer la moitié des tranches de bacon en les superposant légèrement. Déposer un filet de porc au centre des tranches de bacon, puis les enrouler autour du filet. Déposer le filet enrobé sur un plateau d’aluminium, joint dessous. Procéder de la même manière avec les tranches de bacon restantes et le second filet de porc.
  6. Badigeonner les filets de porc de sirop d’érable.
  7. Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau d’aluminium. Fermer le couvercle et cuire de 20 à 25 minutes.
  8. Retirer du barbecue. Couvrir le plateau d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer, et laisser reposer 5 minutes avant de trancher.


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