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Salade de maïs, tomates et feta

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes

Fraîche et croquante, cette salade de maïs met à l’honneur les saveurs de l’été. Les tomates cerises, l’oignon rouge, le basilic et la feta ajoutent couleur et fraîcheur à chaque bouchée. Une vinaigrette à la lime légèrement relevée complète cette salade de tomates et feta en toute simplicité. Servez-la en accompagnement au BBQ ou pour passer quelques restants de maïs après une épluchette!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de maïs en grains
10 tomates cerises coupées en quatre
60 ml (1/4 de tasse) d’oignon rouge émincé
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé
60 ml (1/4 de tasse) de feta émiettée

Pour la vinaigrette:

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
1 lime (jus)
Quelques gouttes de tabasco
Poivre du moulin au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter le maïs en grains, les tomates, l’oignon, le basilic et la feta. Remuer.
Réfrigérer 30 minutes avant de servir.

FAQ – Salade de maïs, tomates et feta

Que contient cette salade de maïs?

La recette combine du maïs en grains, des tomates cerises, de l’oignon rouge, du basilic frais et de la feta émiettée.

Comment préparer la vinaigrette?

Mélangez de l’huile d’olive, de la poudre d’ail, du jus de lime, quelques gouttes de tabasco et du poivre.

Faut-il cuire le maïs?

La fiche de recette demande simplement 500 ml de maïs en grains. Elle ne prévoit pas d’étape de cuisson supplémentaire du maïs.

Combien de temps faut-il réfrigérer la salade?

Réfrigérez-la environ 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.

Avec quoi servir cette salade?

Elle accompagne très bien les grillades, les burgers ou un repas estival. Elle constitue aussi une bonne façon d’utiliser des restants de maïs après une épluchette.