Brochettes de boulettes de porc épicées
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Ingrédients
Porc haché 450 g (1 lb), mi-maigre
Assaisonnements à couscous 15 ml (1 c. à soupe)
Chapelure 60 ml (1/4 de tasse)
Oignon 1/2, haché
Poivron 1, jaune, coupé en cubes
Prévoir aussi:
- 1 oeuf battu
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 1/2 poivron rouge haché
Préparation
-
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
-
Dans un bol, mélanger le porc avec les assaisonnements, la chapelure, l’oignon, l’oeuf et, si désiré, l’ail et le poivron rouge. Saler et poivrer. Façonner 12 boulettes avec la préparation.
-
Assembler quatre brochettes en faisant alterner les boulettes de porc et les cubes de poivron jaune.
-
Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les brochettes. Arroser d’un filet d’huile. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
Laisser un commentaire