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Wrap au poulet tex-mex

Wrap au poulet tex-mex

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 369; protéines 30 g; matières grasses 13 g; glucides 32 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 59 mg; sodium 561 mg

Ingredients

  • 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise réduite en gras
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ assaisonnements tex-mex
  • 500 ml (2 tasses) de poulet cuit et coupé en cubes
  • 4 grandes tortillas aux tomates séchées
  • 4 feuilles de laitue frisée
  • 1/4 d’ oignon rouge émincé
  • 1 poivron rouge émincé
  • 125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
  • 4 tranches de bacon cuites

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le jus de lime, la coriandre et les assaisonnements tex-mex.
  2. Ajouter les cubes de poulet et remuer.
  3. Répartir la garniture au poulet au centre des tortillas.
  4. Garnir les tortillas de laitue, d’oignon rouge, de poivron, de maïs et de bacon. Replier le bas des tortillas sur la garniture, puis rouler en serrant bien.


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