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40 desserts irrésistibles aux pommes

Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
Tarte aux pommes et canneberges
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Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
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Tarte aux pommes
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Pouding au pain et pommes, sauce caramel aux pacanes à la mijoteuse
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Tarte amandine aux pommes
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Croustade aux poires, pommes et pêches
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Muffins aux pommes
Muffins aux pommes
Cupcakes aux pommes, glaçage caramel
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Croustillants de pomme aux pépites de sucre d’érable
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Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
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Croustade pommes et érable
Croustade pommes et érable
Pommes au caramel et au chocolat
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Muffins à la compote de pommes
Muffins à la compote de pommes
Tarte aux pommes, pacanes et érable
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Pouding au pain moelleux pommes-poires
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Cupcakes tarte aux pommes
Cupcakes tarte aux pommes
En étapes: brioche décadente pommes-cannelle
En étapes: brioche décadente pommes-cannelle
Carrés pommes et cannelle
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Galettes pommes-cheddar
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Pouding chômeur aux pommes caramélisées à la mijoteuse
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Chaussons aux pommes et à l’érable
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Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
Tarte aux pommes, fromage et érable
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Crêpes sucrées-salées aux pommes
Crêpes sucrées-salées aux pommes
Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
Tarte-croustade aux pommes
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Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse
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Croustade aux pommes traditionnelle
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Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
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Beurre de pomme et fraise
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Pommes à l’érable
Pommes à l’érable
Tartelettes pommes et érable
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Gâteau crumble aux pommes, sauce au caramel
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Tarte croustillante pommes et romarin
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Pouding chômeur aux pommes en verrines
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Tarte tatin
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Tarte aux pommes et fraises de l’Île d’Orléans
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Pommes farcies au four
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Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable

Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable

  • Serves 12 cupcakes
  • Prep time 30 minutes
  • Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 327; protéines 6 g; matières grasses 16 g; glucides 42 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 90 mg; sodium 188 mg

Des cupcakes remplis d'une garniture aux pommes à l'érable! Les enfants en raffolent!

Ingredients

  • 430 ml (1 3/4 tasse) de farine
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre non salé ramolli
  • 3 oeufs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
Pour les pommes confites au sucre d’érable:
  • 2 pommes Cortland ou Spartan
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de crème à cuisson 35%
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
Pour le glaçage:
  • 1 paquet de fromage à la crème léger de 250 g, ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’érable

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Peler et couper les pommes en petits dés. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable avec la crème et la cassonade. Ajouter les pommes et cuire à feu doux-moyen de 8 à 10 minutes. Laisser tiédir.
  3. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
  4. Dans un autre bol, battre le beurre en crème. Ajouter les oeufs, la cassonade, la cannelle et la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs, en alternant avec le lait.
  5. Beurrer ou garnir de moules en papier 12 alvéoles d’un moule à muffi ns. Verser la moitié de la préparation dans les 12 alvéoles. Répartir la moitié des pommes confites dans les alvéoles, puis répartir le reste de la pâte. Cuire au four de 18 à 20 minutes. Laisser tiédir sur une grille.
  6. Fouetter le fromage à la crème avec le beurre d’érable à l’aide du batteur électrique.
  7. Glacer les cupcakes. Garnir avec le reste des pommes confites.


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