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40 desserts irrésistibles aux pommes

Chaussons aux pommes et caramel framboises
Chaussons aux pommes et caramel framboises
Gâteau tarte aux pommes à la mijoteuse
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Carrés aux pommes, sauce à l’érable
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Cupcakes tarte aux pommes
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En étapes: brioche décadente pommes-cannelle
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Carrés pommes et cannelle
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Galettes pommes-cheddar
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Pouding chômeur aux pommes caramélisées à la mijoteuse
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Chaussons aux pommes et à l’érable
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Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
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Tarte aux pommes, fromage et érable
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Crêpes sucrées-salées aux pommes
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Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
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Tarte-croustade aux pommes
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Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse
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Croustade aux pommes traditionnelle
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Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
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Beurre de pomme et fraise
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Pommes à l’érable
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Tartelettes pommes et érable
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Gâteau crumble aux pommes, sauce au caramel
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Tarte croustillante pommes et romarin
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Pouding chômeur aux pommes en verrines
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Tarte tatin
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Tarte aux pommes et fraises de l’Île d’Orléans
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Pommes farcies au four
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Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
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Tarte aux pommes et canneberges
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Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
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Tarte aux pommes
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Croustade aux poires, pommes et pêches
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Cupcakes aux pommes, glaçage caramel
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Croustillants de pomme aux pépites de sucre d’érable
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Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
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Croustade pommes et érable
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Pommes au caramel et au chocolat
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Muffins à la compote de pommes
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Tarte aux pommes, pacanes et érable
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Pouding au pain moelleux pommes-poires
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Chaussons aux pommes et caramel framboises

Chaussons aux pommes et caramel framboises

Presented by:

  • Serves 8 chaussons
  • Prep time 20 minutes
  • Refrigeration 30 minutes
  • Cook time 25 minutes

Nutrition facts

Par portion (1 chausson): calories 350; protéines 4 g; M.G. 18 g; glucides 46 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 24 mg; sodium 163 mg

Ingredients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 3 pommes Gala pelées et coupées en petits dés
  • 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 250 ml (1 tasse) de framboises
  • 1/2 pot de caramel framboises CARAMELS F.A.A. de 315 g
  • 2 abaisses de pâte feuilletée carrées surgelées de 25 cm (10 po), décongelées
  • 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre perlé ou à confiserie

Étapes

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les pommes de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter la fécule de maïs et remuer délicatement. Ajouter les framboises et poursuivre la cuisson 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le caramel en remuant. Laisser refroidir.
  3. Couper chaque abaisse de pâte feuilletée en quatre carrés.
  4. Répartir la préparation aux fruits au centre des carrés. Badigeonner le pourtour de chaque carré de jaune d’oeuf battu, puis rabattre l’une des pointes sur la garniture de manière à former un triangle. À l’aide d’une fourchette, presser le pourtour pour sceller les chaussons.
  5. Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Réfrigérer 30 minutes.
  6. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  7. Badigeonner les chaussons de jaune d’oeuf et saupoudrer de sucre.
  8. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  9. Si désiré, garnir d’un peu de caramel framboises au moment de servir.


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