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40 desserts irrésistibles aux pommes

Chaussons aux pommes et caramel framboises
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Gâteau tarte aux pommes à la mijoteuse
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Carrés aux pommes, sauce à l’érable
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Cupcakes tarte aux pommes
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En étapes: brioche décadente pommes-cannelle
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Galettes pommes-cheddar
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Pouding chômeur aux pommes caramélisées à la mijoteuse
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Chaussons aux pommes et à l’érable
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Tarte aux pommes, fromage et érable
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Tarte-croustade aux pommes
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Croustade aux pommes traditionnelle
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Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
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Tartelettes pommes et érable
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Gâteau crumble aux pommes, sauce au caramel
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Tarte croustillante pommes et romarin
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Tarte tatin
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Tarte aux pommes et fraises de l’Île d’Orléans
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Pommes farcies au four
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Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
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Tarte aux pommes et canneberges
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Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
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Tarte aux pommes
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Croustade aux poires, pommes et pêches
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Cupcakes aux pommes, glaçage caramel
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Croustade pommes et érable
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Tarte aux pommes, pacanes et érable
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Pouding au pain moelleux pommes-poires
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Gâteau éclair sans cuisson aux pommes et caramel fleur de sel
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Plaque de pommes au chocolat et caramel
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Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées
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Barres cheesecake à la tarte aux pommes
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Beignes aux pommes et épices avec beurre de pomme
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Parfait à la compote de pommes et pêches
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Biscuits à la croustade aux pommes
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Verrines pommes-caramel et croustillant au gingembre
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Muffins tarte aux pommes
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Gâteau à l’ancienne aux pommes et caramel
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Carrés moelleux style tarte aux pommes
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Tarte à la croustade aux pommes
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Chaussons aux pommes et caramel framboises

Chaussons aux pommes et caramel framboises

Presented by:

  • Serves 8 chaussons
  • Prep time 20 minutes
  • Refrigeration 30 minutes
  • Cook time 25 minutes

Nutrition facts

Par portion (1 chausson): calories 350; protéines 4 g; M.G. 18 g; glucides 46 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 24 mg; sodium 163 mg

Ingredients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 3 pommes Gala pelées et coupées en petits dés
  • 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 250 ml (1 tasse) de framboises
  • 1/2 pot de caramel framboises CARAMELS F.A.A. de 315 g
  • 2 abaisses de pâte feuilletée carrées surgelées de 25 cm (10 po), décongelées
  • 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre perlé ou à confiserie

Étapes

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les pommes de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter la fécule de maïs et remuer délicatement. Ajouter les framboises et poursuivre la cuisson 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le caramel en remuant. Laisser refroidir.
  3. Couper chaque abaisse de pâte feuilletée en quatre carrés.
  4. Répartir la préparation aux fruits au centre des carrés. Badigeonner le pourtour de chaque carré de jaune d’oeuf battu, puis rabattre l’une des pointes sur la garniture de manière à former un triangle. À l’aide d’une fourchette, presser le pourtour pour sceller les chaussons.
  5. Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Réfrigérer 30 minutes.
  6. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  7. Badigeonner les chaussons de jaune d’oeuf et saupoudrer de sucre.
  8. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
  9. Si désiré, garnir d’un peu de caramel framboises au moment de servir.


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