/ 5

Macaroni aux légumes

Vous cherchez une façon de faire manger plus de légumes à vos petits difficiles? Ce macaroni est la recette végé parfaite pour y arriver. Psst! Faites-le gratiner, c’est encore meilleur!

Ingrédients

Macaronis 750 ml (3 tasses)
Carottes 2, émincées
Courgettes 2, coupées en demi-rondelles
Sauce pour pâtes aux tomates et quatre fromages 500 ml (2 tasses)
Épices pour sauce à spaghetti 5 ml (1 c. à thé)

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

2 branches, émincées de céleri
1, haché oignon

Facultatif:

125 ml (1/2 tasse), râpé de parmesan

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Dans une autre casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les carottes, le céleri et l’oignon de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Ajouter la sauce aux tomates et les épices pour sauce à spaghetti. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux.
Ajouter les pâtes. Poivrer et remuer.
Répartir les pâtes dans les assiettes. Si désiré, garnir chaque portion de parmesan.

25 recettes ultrafaciles pour cuisiner avec les zucchinis (courgettes)

Macaroni aux légumes

Ingrédients

Prévoir aussi:

Facultatif:

Préparation

Vous aimerez peut-être également

One pot de gnocchis à l’émincé de steak

Spaghetti à la chinoise à l’émincé de steak

Soupe ramen au porc épicé et basilic thaï

Laisser un commentaire