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Côtelettes de porc Alfredo

Serves 4
Prep time 15 minutes
Cook time 4 heures à faible intensité

Nutrition facts

Par portion: calories 318; protéines 27 g; matières grasses 17 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 207 mg; sodium 491 mg

Jazzez votre routine et préparez cette recette facile de porc à congeler qui vous sauvera la vie lors des soirs de semaine pressés. Un classique délicieusement crémeux et simplifié qui se prépare en seulement 5 ingrédients, 15 minutes.

Ingredients

4 côtelettes de porc de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
375 ml (1 1/2 tasse) de sauce Alfredo
1 contenant de 227 g de champignons
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
1 brocoli coupé en bouquets

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Prévoir aussi:

1 oignon haché

Facultatif

15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

Étapes

Dans un grand sac hermétique, déposer les côtelettes de porc, la sauce Alfredo, les champignons, le thym et l’oignon. Fermer le sac. Secouer afi n de bien enrober les côtelettes de sauce. Retirer l’air du sac et sceller.
Dans un autre sac hermétique, déposer le brocoli. Retirer l’air du sac et sceller.
Déposer les sacs à plat au congélateur.
La veille du repas, laisser décongeler les sacs au réfrigérateur.
Au moment de la cuisson, transvider la préparation au porc dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 3 heures 30 minutes à 4 heures 30 minutes à faible intensité.
Ajouter le brocoli dans la mijoteuse. Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes à faible intensité.
Si la sauce est trop liquide, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide, puis l’incorporer à la sauce. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes à intensité élevée.

Idée pour accompagner

Linguines citron et fines herbes

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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 350 g (environ 3/4 de lb) de linguines al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché 1 minute. Ajouter les pâtes, 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché, 45 ml (3 c. à soupe) de basilic émincé ainsi que le zeste et le jus de 1 citron. Saler, poivrer et remuer. Réchauffer 1 minute.