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On cuisine le porc à la mijoteuse en 40 recettes

Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse
Rôti de porc à l’hawaïenne à la mijoteuse
Côtelettes de porc Alfredo
Côtelettes de porc Alfredo
Spare ribs à l’asiatique
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Saucisses à la créole
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Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
Mijoté de porc au bouillon à fondue à la mijoteuse
Porc à l’érable et aux pêches
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Porc aux pommes et à la bière
Porc aux pommes et à la bière
Filet de porc miel et vinaigre balsamique à la mijoteuse
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Jambon bière et érable
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Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
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Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Porc effiloché à l’ananas à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Rillettes de porc à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Filet de porc miel et lime à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Côtelettes de porc miel, ail et cidre à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
Gratin de pommes de terre au jambon à la mijoteuse
Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Filet de porc barbecue à la mijoteuse
Mijoté de porc épicé aux carottes
Mijoté de porc épicé aux carottes
Jambon à l’érable, ananas et légumes à la mijoteuse
Jambon à l’érable, ananas et légumes à la mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
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Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Filets de porc sucrés à la mijoteuse
Mijoté de porc à la patate douce
Mijoté de porc à la patate douce
Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
Côtelettes de porc barbecue et érable pour sacs à congeler
Rôti de longe de porc au citron à la mijoteuse
Rôti de longe de porc au citron à la mijoteuse
Filet de porc farci aux pêches et romarin
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Porc africain
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Porc miel et Dijon pour sacs à congeler
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Jambon bière et moutarde à la mijoteuse
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Braisé de porc aux légumes-racines
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Porc aux canneberges pour sacs à congeler
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Compote au bacon
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Braisé de porc à l’orange à la mijoteuse
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Osso buco de porc aux agrumes
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Mijoté de porc de Madras
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Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Porc effiloché à la sauce barbecue à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
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Mijoté de porc à la thaï
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Mijoté de porc aux patates douces
Mijoté de porc aux patates douces
Jambon à l’érable et à l’ananas à la mijoteuse
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Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse

Filet de porc teriyaki à la mijoteuse

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 4 heures à faible intensité

Nutrition facts

Par portion: calories 275; protéines 40 g; matières grasses 2 g; glucides 21 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 36 mg; sodium 1 282 mg
Un souper qui se prépare à la mijoteuse et qui se congèle, c’est oui! En plus d’être pratique et facile à préparer, ce filet de porc a un petit goût à l’asiatique tout simplement irrésistible!

Ingredients

  • Filet de porc
  • Sauce soya
  • Jus de pomme
  • Cassonade
  • Gingembre

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 1 oignon haché

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

Étapes

  1. Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
  2. Dans un bol, mélanger la sauce soya avec le jus de pomme, la cassonade, le gingembre, l’ail et l’oignon.
  3. Déposer le filet de porc dans un grand sac hermétique. Ajouter la marinade et fermer le sac. Secouer afin de bien enrober le filet de marinade. Retirer l’air du sac et sceller.
  4. Déposer le sac à plat au congélateur.
  5. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  6. Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
  7. Si la sauce est trop liquide, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide, puis l’incorporer à la sauce. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes à intensité élevée.

Idée pour accompagner

Légumes sautés

Émincer 3 demi-poivrons de couleurs variées, 1 petit oignon rouge, 10 pois mange-tout et 1 carotte. Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola à feu moyen. Cuire l’oignon et 1 gousse d’ail émincée 1 minute. Ajouter les légumes émincés et 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets. Cuire de 3 à 4 minutes. Incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de sauce teriyaki et poursuivre la cuisson 1 minute. Parsemer de 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de coriandre.



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