Saucisses à la créole à la mijoteuse
- Serves 4
- Prep time 20 minutes
- Cook time 5 heures à faible intensité (mijoteuse)
Nutrition facts
Par portion: calories 582; protéines 26 g; matières grasses 36 g; glucides 39 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 129 mg; sodium 1 695 mg
Saucisses à la créole à la mijoteuse
Fana de saucisses? Découvrez cette recette de saucisses à la créole qui se concocte presque toute seule grâce à une grande alliée des jours pressés: la mijoteuse! Il s’agit d’ailleurs d’une belle façon de mettre à profit les saucisses à déjeuner qui traînent dans votre congélo!
Ingredients
- 1 boîte de tomates en dés de 796 ml
- 250 ml (1 tasse) de céleri coupé en dés
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 1 oignon haché
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1/2 poivron vert coupé en dés
- 1 jalapeño épépiné et coupé en dés
- 675 g (environ 1 1/2 lb) de saucisses à déjeuner coupées en quatre
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, à l’exception des saucisses. Ajouter les saucisses et remuer.
- Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
- Si la sauce est trop liquide, délayer 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs dans un peu d’eau froide, puis verser dans la mijoteuse en remuant.
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