Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées

Érable: 45 desserts totalement cochons!

Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées
Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées
Queues de castor à l’érable
Queues de castor à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Beignes farcis à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Pets de soeur à l’érable
Mi-cuit choco-érable
Mi-cuit choco-érable
Grands-pères à l’érable et canneberges
Grands-pères à l’érable et canneberges
Mini-gâteaux fondants à l’érable
Mini-gâteaux fondants à l’érable
Cupcakes vanille et pacanes, caramel au beurre à l’érable
Cupcakes vanille et pacanes, caramel au beurre à l’érable
Pouding chômeur en pot Mason au parfum de Bailey’s
Pouding chômeur en pot Mason au parfum de Bailey’s
Tarte au sirop d’érable
Tarte au sirop d’érable
Carrés divins érable et pacanes
Carrés divins érable et pacanes
Pommes caramélisées à l’érable en verrine
Pommes caramélisées à l’érable en verrine
Carrés à l’érable et fromage à la crème
Carrés à l’érable et fromage à la crème
Trempette fouettée à l’érable et fruits
Trempette fouettée à l’érable et fruits
Bagatelle au gâteau aux carottes et crème d’érable
Bagatelle au gâteau aux carottes et crème d’érable
Gâteau blanc à la confiture de framboises et érable
Gâteau blanc à la confiture de framboises et érable
Verrines à la ricotta, café et érable
Verrines à la ricotta, café et érable
Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
Verrines crème à l’érable, fraises et pistaches
Tarte choco-érable
Tarte choco-érable
Crème brûlée à l’érable et boisson à la crème irlandaise
Crème brûlée à l’érable et boisson à la crème irlandaise
Mousse à l’érable et citron en coupelles en chocolat
Mousse à l’érable et citron en coupelles en chocolat
Biscuits feuille d’érable
Biscuits feuille d’érable
Gâteau au fromage érable et pacanes
Gâteau au fromage érable et pacanes
Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
Mini-gâteaux bundt à l’orange, canneberges et coulis d’érable
Mini-gâteaux bundt à l’orange, canneberges et coulis d’érable
Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
Gâteau à la crème glacée à l’érable
Gâteau à la crème glacée à l’érable
Tartelettes pommes et érable
Tartelettes pommes et érable
Gâteau à la mousse d’érable
Gâteau à la mousse d’érable
Mousse à l’érable
Mousse à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Mini-cornets à l’érable
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Pouding chômeur à l’érable
Pouding chômeur à l’érable
Gâteau aux bananes, érable et pacanes
Gâteau aux bananes, érable et pacanes
Tarte caramel et pacanes
Tarte caramel et pacanes
Profiteroles glacées à l’érable
Profiteroles glacées à l’érable
Pain brioche à la cannelle
Pain brioche à la cannelle
Croustade aux pommes à l’érable
Croustade aux pommes à l’érable
Fondue à l’érable
Fondue à l’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Tarte au sirop d’érable et à la crème
Piña colada à l’érable en verrine
Piña colada à l’érable en verrine
Sucre à la crème infaillible
Sucre à la crème infaillible
Croquants à l’érable en deux versions
Croquants à l’érable en deux versions
Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées

Mille-feuilles à la tire d’érable et pommes caramélisées

  • Serves 4 mille-feuilles
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 16 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 803; protéines 6 g; matières grasses 50 g; glucides 86 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 118 mg; sodium 170 mg
Très chics, ces mille-feuilles aux saveurs bien de chez nous débordent de tire d’érable et de pommes caramélisées. Ils sont parfaits pour impressionner la galerie!

Ingredients

  • Pâte feuilletée
  • pomme Gala
  • Tire à l'érable
  • Crème à fouetter 35%
  • Sucre d'érable

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Déposer les rectangles de pâte feuilletée côte à côte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Couvrir les rectangles d’une autre feuille de papier parchemin, puis d’une autre plaque de cuisson afin que la pâte lève de façon uniforme. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  3. Retirer la plaque et le papier parchemin. Laisser tiédir sur une grille.
  4. Couper délicatement chaque rectangle de pâte feuilletée en six rectangles d’environ 5 cm x 10 cm (2 po x 4 po).
  5. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faire dorer les pommes de 2 à 3 minutes.
  6. Ajouter le jus de citron et la tire d’érable dans la poêle. Cuire à feu doux de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient caramélisées. Retirer du feu et laisser tiédir.
  7. À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème dans un bol jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajouter le sucre d’érable et fouetter jusqu’à l’obtention de pics fermes.
  8. Répartir la moitié des pommes et de la crème fouettée à l’érable sur quatre rectangles de pâte. Couvrir de quatre rectangles de pâte, puis garnir du reste des pommes et de la crème fouettée. Couvrir des quatre rectangles de pâte restants.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *