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Côtelettes de porc en casserole

Côtelettes de porc en casserole

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Impossible de résister à ces côtelettes de porc nappées de sauce au brie!

Ingrédients

  • Pommes de terre grelots
    Pommes de terre grelots 24
  • Bouillon de boeuf
    Bouillon de boeuf 500 ml (2 tasses)
  • Brie
    Brie 170 g, croûte enlevée et coupé en dés
  • Oignon
    Oignon 1, haché
  • Côtelettes de porc
    Côtelettes de porc 4, d'environ 2 cm (3/4 de po) d'épaisseur, sans os

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé) de thym
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper les pommes de terre grelots en deux. Déposer dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et cuire 3 minutes. Égoutter et disposer dans un plat creux allant au four.
  3. Dans une casserole, mélanger le bouillon avec le fromage, l’oignon et le thym. Porter à ébullition. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Saler et poivrer. Retirer du feu et réserver.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les côtelettes 1 minute de chaque côté. Déposer dans le plat contenant les pommes de terre et couvrir de sauce.
  5. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les côtelettes soient tendres.


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