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Côtelettes de porc au brocoli et fromage

Côtelettes de porc au brocoli et fromage

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 382; protéines 36 g; matières grasses 24 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 145 mg; sodium 319 mg

Chouette! Une nouvelle façon de faire manger du brocoli aux enfants!

Ingrédients

  • Huile de canola
    Huile de canola 30 ml (2 c. à soupe)
  • Côtelettes de porc
    Côtelettes de porc 4
  • Oignon
    Oignon 1, émincé
  • Brocoli
    Brocolis 375 ml (1 1/2 tasse), coupé en petits bouquets
  • Fromage Le Calumet
    Fromage Le Calumet 200 g, coupé en dés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les côtelettes de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter le brocoli et cuire 2 minutes. Réserver dans une assiette.
  5. Remettre les côtelettes dans la poêle. Répartir la garniture et le fromage sur les côtelettes.
  6. Cuire au four de 6 à 8 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Courge poivrée rôtie

    Peler, épépiner et couper en quartiers une courge poivrée. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de purée de fleur d’ail, 5 ml (1 c. à thé) de paprika et 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché. Saler et poivrer. Déposer les morceaux de courge sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 20 minutes à 205 °C (400 °F).

Idée pour accompagner:

Courge poivrée rôtie

Peler, épépiner et couper en quartiers une courge poivrée. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de purée de fleur d’ail, 5 ml (1 c. à thé) de paprika et 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché. Saler et poivrer. Déposer les morceaux de courge sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 20 minutes à 205 °C (400 °F).



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