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Les pratiques poitrines de poulet en 50 recettes

Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
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Poulet enrobé de prosciutto, sauce crémeuse et parmesan
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Poulet en croûte de parmesan
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Poitrines de poulet à l’italienne et légumes au four
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Poulet Général Tao croustillant
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Poitrines de poulet César
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Casserole de poulet glacé au miel, citron et halloumi
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Poitrines de poulet au thé vert
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Fajitas au poulet
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Poitrines de poulet, sauce au cheddar
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Poitrines de poulet farcies au brie, sauce fraises et basilic
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Sauté de poulet aux arachides
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Poitrines de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet aux clémentines et coriandre
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Salade de poulet à la californienne
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Poitrines de poulet farcies au chèvre et tomates séchées
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Doigts de poulet en croûte de parmesan et citron
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Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
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Brochettes de poulet à la marinade thaï
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poulet cacciatore
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Poitrines de poulet braisées au citron et à la sauge
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Poitrines de poulet à la mexicaine
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet marocain sur couscous aux raisins secs et amandes
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Poitrines de poulet pochées et riz
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Salade tiède de poulet, quinoa et clémentines
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Poitrines de poulet, sauce minute à la crème de moutarde
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Poulet aux épices et légumes
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Poulet tikka masala
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Poulet à la salsa
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Escalopes de poulet à la portugaise
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Poulet barbecue au Monterey Jack
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Poulet asiatique sur nouilles chinoises
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Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
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Poulet croustillant au sirop d’érable
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Salade mexicaine au poulet
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Poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises
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Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème

Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 398; protéines 35 g; matières grasses 23 g; glucides 13 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 87 mg; sodium 493 mg

Des poitrines de poulet farcies, c'est toujours bon! Les enfants ne sauront pas résister à la garniture au fromage à la crème et au brocoli!

Ingredients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Fromage à la crème
    Fromage à la crème 180 ml (3/4 de tasse)
  • Brocoli
    Brocolis 180 ml (3/4 de tasse), de petits bouquets hachés
  • Estragon frais
    Estragon frais 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Sauce marinara
    Sauce marinara 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

  1. Couper les poitrines en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les bouquets de brocoli hachés et l’estragon. Saler et poivrer.
  3. Farcir les poitrines avec la préparation au fromage et brocoli, puis les maintenir fermées avec des cure-dents.
  4. Dans une casserole, réchauffer la sauce marinara à feu doux-moyen.
  5. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines de 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Au moment de servir, napper les poitrines de sauce marinara. Si désiré, parsemer de feuilles de basilic.


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