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Les pratiques poitrines de poulet en 50 recettes

Poulet à la salsa
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Escalopes de poulet à la portugaise
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Poulet barbecue au Monterey Jack
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Poulet asiatique sur nouilles chinoises
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Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis
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Escalopes de poulet gratinées, sauce rosée
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Lanières de poulet crémeuses aux poireaux
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Poulet croustillant au sirop d’érable
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Salade mexicaine au poulet
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Poulet au vinaigre balsamique et tomates cerises
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Poitrines de poulet farcies au brocoli et fromage à la crème
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Poulet enrobé de prosciutto, sauce crémeuse et parmesan
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Poulet en croûte de parmesan
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Poitrines de poulet à l’italienne et légumes au four
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Poulet Général Tao croustillant
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Poitrines de poulet César
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Casserole de poulet glacé au miel, citron et halloumi
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Poitrines de poulet au thé vert
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Fajitas au poulet
Fajitas au poulet
Poitrines de poulet, sauce au cheddar
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Poulet au beurre – 250 calories par portion!
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Poitrines de poulet farcies au brie, sauce fraises et basilic
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Sauté de poulet aux arachides
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Poitrines de poulet à la grecque
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Poitrines de poulet aux clémentines et coriandre
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Salade de poulet à la californienne
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Poitrines de poulet farcies au chèvre et tomates séchées
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Doigts de poulet en croûte de parmesan et citron
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Poitrines de poulet crème d’érable et moutarde
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Brochettes de poulet à la marinade thaï
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Poitrines de poulet aux tomates confites et salade de choux de Bruxelles
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Poulet cacciatore
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Poitrines de poulet braisées au citron et à la sauge
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Poulet sauce crémeuse aux champignons
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Poitrines de poulet à la mexicaine
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Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Poitrines de poulet pomme-cheddar, sauce à l’érable
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Macaroni chinois au poulet à la mijoteuse
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Poitrines de poulet farcies au brie et yogourt grec
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Poulet marocain sur couscous aux raisins secs et amandes
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Poitrines de poulet pochées et riz
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Salade tiède de poulet, quinoa et clémentines
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Poitrines de poulet, sauce minute à la crème de moutarde
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Poulet aux épices et légumes
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Poulet tikka masala
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Poulet à la salsa

Poulet à la salsa

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 5 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 242; protéines 32 g; matières grasses 6 g; glucides 15 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 35 mg; sodium 612 mg

Ingredients

  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 4, sans peau
  • Cassonade
    Cassonade 30 ml (2 c. à soupe)
  • Moutarde à l'ancienne
    Moutarde à l'ancienne 15 ml (1 c. à soupe)
  • Salsa
    Salsa 250 ml (1 tasse)
  • Maïs en grains
    Maïs en grains 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Couper les poitrines en tranches.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté.
  3. Ajouter la cassonade et laisser caraméliser.
  4. Ajouter la moutarde, la salsa et le maïs. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 5 à 6 minutes.
Idée pour accompagner:
  • Spaghettinis à la crème de cheddar

    Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de spaghettinis al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15% avec 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet et 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant. Ajouter les pâtes et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée. Saler, poivrer et remuer.

Idée pour accompagner:

Spaghettinis à la crème de cheddar

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 250 g de spaghettinis al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15% avec 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet et 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant. Ajouter les pâtes et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée. Saler, poivrer et remuer.



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