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40 salades fraîches et estivales

Salade tiède de poulet tandoori
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Poke bowl au tofu grillé
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Salade-repas de légumes et fromage grillés
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Salade-repas au poulet, ananas, bleuets et légumes
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Salade tiède à la truite fumée et betteraves rôties
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Salade en pot
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Salade de falafels aux betteraves grillées
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Salade de quinoa au poulet et à la mangue
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Salade tex-mex au popcorn
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Salade estivale au poulet grillé
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Salade fraîcheur aux crevettes nordiques et saumon fumé
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Salade BLT au poulet
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Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
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Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
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Salade de tortellinis au fromage et épinards
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Salade de thon aux pommes et pois chiches
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Salade de pommes de terre et de truite fumée, vinaigrette citronnée au yogourt
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Salade de coquilles au prosciutto, melon et mozzarina
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Salade de calmars et vermicelles, vinaigrette épicée à la lime
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Salade de saumon fumé colorée
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Salade mexicaine en fleurs de tortillas
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Salade aux lentilles et fromage grillé
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Salade tiède de quinoa à l’asiatique
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Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso
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Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Salade d’amour
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Salade de couscous aux crevettes nordiques et pomme verte
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Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
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Salade gourmande de pommes de terre rôties
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Salade rafraîchissante au fromage grillé
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Salade de pommes de terre, raisins et fromage de chèvre
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Salade de quinoa aux crevettes et avocat
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Salade tiède de lentilles, canard confit et roquette
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Salade tiède de poulet tandoori

Salade tiède de poulet tandoori

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 18 minutes

Miam! Le yogourt qui attendrit le poulet au maximum et crée une sauce veloutée pleine d'arômes... Vos papilles adoreront cette recette de salade tiède de poulet tandoori très santé!

Ingredients

  • Yogourt nature
    Yogourt nature 250 ml (1 tasse)
  • Marinade tandoori
    Marinade tandoori 1 sachet de 50 g
  • Menthe fraîche
    Menthe fraîche 15 ml (1 c. à soupe), hachée
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 3, sans peau
  • Mesclun
    Mesclun 500 ml (2 tasses)

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Facultatif:

  • 1/2, coupé en dés concombre
  • 12, coupées en deux tomates cerises

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le yogourt avec la marinade tandoori, la menthe et l’ail. Saler et poivrer. Réserver les deux tiers de la sauce au frais. Badigeonner les poitrines avec le tiers restant.
  3. Déposer les poitrines sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  4. Si désiré, mélanger le mesclun avec le concombre et les tomates.
  5. Servir le poulet avec la salade et la sauce au yogourt réservée.


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