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40 salades fraîches et estivales

Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso
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Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Salade d’amour
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Salade de quinoa au poulet, épinards et pommes
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Salade de couscous aux crevettes nordiques et pomme verte
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Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
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Salade gourmande de pommes de terre rôties
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Salade rafraîchissante au fromage grillé
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Salade de pommes de terre, raisins et fromage de chèvre
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Salade de quinoa aux crevettes et avocat
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Salade tiède de lentilles, canard confit et roquette
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Salade tiède de poulet tandoori
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Poke bowl au tofu grillé
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Salade-repas de légumes et fromage grillés
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Salade-repas au poulet, ananas, bleuets et légumes
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Salade tiède à la truite fumée et betteraves rôties
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Salade en pot
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Salade de falafels aux betteraves grillées
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Salade de quinoa au poulet et à la mangue
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Salade tex-mex au popcorn
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Salade estivale au poulet grillé
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Salade fraîcheur aux crevettes nordiques et saumon fumé
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Salade BLT au poulet
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Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
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Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
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Salade de tortellinis au fromage et épinards
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Salade de thon aux pommes et pois chiches
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Salade de pommes de terre et de truite fumée, vinaigrette citronnée au yogourt
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Salade de coquilles au prosciutto, melon et mozzarina
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Salade de calmars et vermicelles, vinaigrette épicée à la lime
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Salade de saumon fumé colorée
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Salade mexicaine en fleurs de tortillas
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Salade aux lentilles et fromage grillé
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Salade tiède de quinoa à l’asiatique
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Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso

Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 295; protéines 29 g; matières grasses 14 g; glucides 16 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 128 mg; sodium 698 mg

Ingredients

  • Poulet cuit
    Poulet cuit 500 ml (2 tasses), coupé en dés
  • Fèves germées
    Fèves germées 250 ml (1 tasse)
  • Courgette
    Courgette 1, tranchée finement
  • Poivron rouge
    Poivron rouge 1, coupé en dés
  • vinaigrette au miso
    vinaigrette au miso 180 ml (3/4 de tasse)

Prévoir aussi:

  • 250 ml (1 tasse), surgelés d’ edamames
  • 1, tranchée finement de carotte

Préparation

  1. Si désiré, dans une casserole d’eau bouillante, cuire les edamames de 3 à 4 minutes. Égoutter et refroidir sous l’eau froide. Égoutter de nouveau et réserver.
  2. Déposer les ingrédients de la salade dans un bol. Verser la vinaigrette et remuer.


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