Salade de pommes de terre, raisins et fromage de chèvre
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Salade de pommes de terre, raisins et fromage de chèvre
Parfaite pour épater vos invités avec une entrée qui sort du lot, idéale pour faire changement du souper de semaine habituel, cette salade aux arômes raffinés – chèvre cendré, noix de Grenoble, raisins rouges et persil – en surprendra plus d'un.
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 1, émincé oignon rouge
Préparation
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Peler et couper en dés les pommes de terre.
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Déposer les dés de pommes de terre dans une casserole. Couvrir d’eau froide et porter à ébullition. Cuire de 15 à 20 minutes. Rincer à l’eau froide et égoutter.
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Dans un saladier, fouetter l’huile avec le vinaigre. Ajouter l’oignon, le fromage, les raisins, les noix, le persil et les dés de pommes de terre. Saler et poivrer. Bien mélanger.
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