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Plats tout-en-un: 50 recettes pour soirs pressés

Mijoté de poulet aux légumes et moutarde à l’ancienne
Mijoté de poulet aux légumes et moutarde à l’ancienne
Raviolis au jambon
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Cubes de boeuf aux légumes faciles à faire
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Gratin de poulet haché aux légumes
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Gratin de poulet à la courge
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Fettucines aux fruits de mer et fenouil
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Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
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Mijoté végé de haricots blancs
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Casserole de boeuf croustillante à l’italienne
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Casserole de légumes et tofu
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Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
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One pot pasta – Fettucines au poulet César
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Nouilles aux crevettes et poulet à l’asiatique
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Poivrons farcis à la saucisse et feta
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Poulet aux légumes caramélisés
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One pot macaroni
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Frittata aux tomates séchées, épinards et bacon
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Boulettes de boeuf caramélisées
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Spaghettis au boeuf haché, sauce tomate
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Gratin de lentilles aux légumes
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Cigares au chou dans la poêle
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One pot quinoa au chili
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Casserole de poulet haché et patates douces
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Stratta au bacon et brocoli
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Pâté au poulet réinventé
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Ratatouille-repas
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Saumon avec chapelure croustillante au parmesan
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Pilons de poulet aux légumes racines
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Saucisses au cari et pommes
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Paëlla traditionnelle aux fruits de mer
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Gratin de boeuf mexicain
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Rouleaux d’aubergine et de courgettes aux pâtes
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Fettucines au saumon et crevettes, sauce au vin blanc
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«Sauté» de poulet au four et vermicelles à la coriandre
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Tetrazzini au poulet
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Orzo crémeux au jambon et petits pois
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Casserole de saumon, asperges et pommes de terre
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Gratin de pois chiches et tomates
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Mijoté de boeuf aux légumes et pommes de terre parisiennes
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One pot farfalles au poulet
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Casserole de quinoa au pesto et aux légumes
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Gratin de fruits de mer et brocoli
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Casserole de poulet à la mexicaine
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Linguines au jambon, brocoli et fines herbes
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Gratin de tortellinis au bacon et oignons verts, sauce au fromage
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Poitrines de poulet, sauce sucrée au vinaigre balsamique
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Spaghettis aux tomates, épinards et chorizo
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Soupe crémeuse au jambon
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Gratin de crevettes et goberge
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Mijoté de poulet aux légumes et moutarde à l’ancienne

Mijoté de poulet aux légumes et moutarde à l’ancienne

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 21 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 351; protéines 39 g; matières grasses 15 g; glucides 14 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 87 mg; sodium 656 mg

Ingrédients

  • Cubes de poulet
    Cubes de poulet 675 g (environ 1 1/2 lb)
  • Mélange de légumes frais pour soupe
    Mélange de légumes frais pour soupe 450 g (1 lb)
  • Moutarde à l'ancienne
    Moutarde à l'ancienne 30 ml (2 c. à soupe)
  • Bouillon de poulet
    Bouillon de poulet 500 ml (2 tasses)
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 125 ml (1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

Facultatif:

  • 1 tige de romarin frais

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les cubes de poulet de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  2. Ajouter les légumes, la moutarde, le bouillon, la sauce tomate et, si désiré, le romarin. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  3. Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans 15 ml (1 c. à soupe) d’eau froide. Verser dans la casserole et remuer. Cuire de 4 à 5 minutes en remuant.


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