Casserole de riz au thon et légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Casserole de riz au thon et légumes
Cette casserole de riz au thon transforme quelques ingrédients pratiques du garde-manger et du congélateur en un souper chaud et réconfortant. Le riz basmati, le thon et la macédoine de légumes sont enrobés d’une sauce Alfredo crémeuse avant d’être recouverts de cheddar et gratinés au four. Avec seulement 15 minutes de préparation, cette casserole de thon et légumes est une option simple pour les soirs de semaine. Elle permet aussi d’utiliser du riz déjà cuit et des légumes surgelés pour gagner encore plus de temps en cuisine.
Vous gardez toujours quelques conserves dans le garde-manger? Découvrez d’autres façons simples de cuisiner le thon en conserve, du gratin jusqu’aux salades et aux tartines.
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
Étapes
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Dans une grande poêle, porter à ébullition la sauce Alfredo à feu moyen.
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Incorporer la macédoine et le lait. Cuire de 4 à 5 minutes.
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Incorporer le thon et le riz cuit.
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Beurrer un plat de cuisson et y transférer la préparation. Parsemer de cheddar.
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Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Idées pour accompagner
- Salade jardinière
La laitue, les tomates, le concombre et la vinaigrette balsamique apportent de la fraîcheur et un peu d’acidité à côté de la sauce Alfredo et du fromage gratiné.
FAQ – Casserole de riz au thon et légumes
Peut-on utiliser du riz déjà cuit?
Oui. C’est même une excellente façon d’utiliser un reste de riz. Mesurez simplement la quantité demandée dans la recette et incorporez-la avec le thon. Si le riz était déjà au réfrigérateur, gardez-le bien froid jusqu’au moment de préparer la casserole.
Peut-on préparer la casserole à l’avance?
Oui. Assemblez la casserole, couvrez-la et gardez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Comme le plat sera froid, il peut nécessiter quelques minutes de cuisson supplémentaires pour être bien chaud jusqu’au centre.
Peut-on congeler la casserole de riz au thon?
Oui. Laissez-la refroidir complètement, puis congelez-la dans un contenant hermétique. La sauce Alfredo peut toutefois devenir légèrement moins homogène après la décongélation. Pour un meilleur résultat, décongelez la casserole au réfrigérateur avant de la réchauffer.
Peut-on remplacer la sauce Alfredo?
Oui. Une sauce béchamel ou une crème de champignons peut convenir si vous souhaitez varier. La texture et la saveur seront différentes, mais l’objectif demeure d’avoir suffisamment de sauce crémeuse pour enrober le riz et éviter que la casserole soit sèche.
Comment éviter que la casserole soit trop liquide?
Égouttez très bien le thon avant de l’ajouter et respectez la quantité de lait prévue. Si vos légumes surgelés libèrent beaucoup d’eau pendant leur première cuisson avec la sauce, laissez le mélange mijoter quelques minutes avant d’incorporer le riz.
Bonjour peut-on le faire dans l’instant Pot ou dans un cuiseur à riz ?
Bonjour, idée recette, toujours intéressé !
Délicieux ,je change la sauce Alfredo pour de la crème de champigon (beaucoup moin gras) et je mets deux tasses mélangés de n’importe quelle légume.
Mmmm !
Super bon et très facile!
Ça fait plusieurs fois que je fais cette très bonne recette express. J’ai toujours doublé les légumes.