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Casserole de poulet gratiné au maïs et à la salsa

Casserole de poulet gratiné au maïs et à la salsa

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 29 minutes

Nutrition facts

Par partion: calories 459; protéines 52 g; matières grasses 11 g; glucides 41 g; fibres 11 g; fer 3 mg; calcium 347 mg; sodium 1 449 mg
Du poulet et du fromage, c’est toujours gagnant. En version tout-en-un, cette casserole de poulet gratiné au maïs et à la salsa plaira à toute la famille, en plus d’alléger la corvée de vaisselle après le souper.

Ingredients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 4 poitrines de poulet sans peau
  • 1 boîte de haricots rouges de 540 ml, rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
  • 1 oignon haché
  • 500 ml (2 tasses) de salsa douce
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
  • 250 ml (1 tasse) de mélange de fromages marbrés râpés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté.
  3. Huiler un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Dans le plat, mélanger les haricots avec le maïs, l’oignon et la salsa.
  4. Déposer les poitrines de poulet sur la préparation au maïs. Saupoudrer les poitrines de poudre de chili, puis couvrir de fromage.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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