Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Poulet mariné à l’orange et salade de quinoa

35 recettes pour cuisiner le poulet au four

Poulet mariné à l’orange et salade de quinoa
Poulet mariné à l’orange et salade de quinoa
Poitrines de poulet au cheddar et prosciutto, sauce aigre-douce
Poitrines de poulet au cheddar et prosciutto, sauce aigre-douce
Poulet au citron sur la plaque
Poulet au citron sur la plaque
Casserole de poulet gratiné au maïs et à la salsa
Casserole de poulet gratiné au maïs et à la salsa
Poulet tex-mex sur la plaque
Poulet tex-mex sur la plaque
Poitrines au yogourt et citron style grec
Poitrines au yogourt et citron style grec
Poitrines de poulet, oeufs et légumes sur la plaque, sauce hollandaise au pesto
Poitrines de poulet, oeufs et légumes sur la plaque, sauce hollandaise au pesto
Escalopes de poulet parmigiana
Escalopes de poulet parmigiana
Casserole de pilons de poulet aux cinq épices et à l’érable
Casserole de pilons de poulet aux cinq épices et à l’érable
Pilons de poulet et couscous aux légumes
Pilons de poulet et couscous aux légumes
Escalopes de poulet style croque-monsieur
Escalopes de poulet style croque-monsieur
Poulet aux asperges et bacon
Poulet aux asperges et bacon
Cuisses de poulet miel et lime à congeler
Cuisses de poulet miel et lime à congeler
Cuisses de poulet à la grecque sur la plaque
Cuisses de poulet à la grecque sur la plaque
Poulet croustillant au pesto
Poulet croustillant au pesto
Hauts de cuisses de poulet au sésame sur la plaque
Hauts de cuisses de poulet au sésame sur la plaque
Brochettes de poulet tandoori au four
Brochettes de poulet tandoori au four
Escalopes de poulet, sauce arrabbiata et champignons
Escalopes de poulet, sauce arrabbiata et champignons
Pilons de poulet aux légumes racines
Pilons de poulet aux légumes racines
Hauts de cuisses de poulet braisés aux pommes
Hauts de cuisses de poulet braisés aux pommes
Poulet rôti et petits légumes
Poulet rôti et petits légumes
Pilons de poulet à la grecque sur la plaque
Pilons de poulet à la grecque sur la plaque
Hauts de cuisses marinés et légumes sur plaque
Hauts de cuisses marinés et légumes sur plaque
Poulet aux légumes caramélisés
Poulet aux légumes caramélisés
Casserole de poulet parmigiana
Casserole de poulet parmigiana
Poitrines de poulet farcies à la grecque
Poitrines de poulet farcies à la grecque
Pilons de poulet à la feta
Pilons de poulet à la feta
Poitrines de poulet, sauce sucrée au vinaigre balsamique
Poitrines de poulet, sauce sucrée au vinaigre balsamique
Poitrines de poulet farcies à l’italienne
Poitrines de poulet farcies à l’italienne
Casserole de poulet au bacon
Casserole de poulet au bacon
Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque
Pilons de poulet à l’indienne sur la plaque
Plaque de saucisses, poulet et légumes marinés
Plaque de saucisses, poulet et légumes marinés
Poulet teriyaki sur la plaque
Poulet teriyaki sur la plaque
Pilons de poulet piquants au piri-piri
Pilons de poulet piquants au piri-piri
Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
Poitrines de poulet sucrées et épicées aux pommes
Poulet mariné à l’orange et salade de quinoa

Poulet mariné à l’orange et salade de quinoa

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 20 minutes
  • Marinating 4 heures
  • Cook time 18 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 515; protéines 43 g; M.G. 22 g; glucides 36 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 54 mg; sodium 597 mg
Lorsque l’on mise sur les bons ingrédients, manger santé est un jeu d’enfant! Cette recette de poulet mariné à l’orange et salade de quinoa est une excellente source de protéines et de vitamines. On suggère d’utiliser des hauts de cuisses, mais les poitrines sont tout aussi appropriées!

Ingredients

  • 8 hauts de cuisses de poulet désossés sans peau
  • 250 ml (1 tasse) de quinoa, rincé et égoutté
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive à l’orange sanguine Olives et gourmandises
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
  • 2 oignons verts émincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé

Pour la marinade:

  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive à l’orange sanguine Olives et gourmandises
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les hauts de cuisses et remuer afin de bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner de 4 à 6 heures au frais, ou toute une nuit.
  2. Au moment du repas, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  3. Égoutter le poulet et jeter la marinade. Déposer le poulet dans un plat de cuisson.
  4. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, régler le four à la position «gril» (broil).
  5. Pendant ce temps, déposer le quinoa, l’huile et le bouillon dans une casserole. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu et transvider dans un saladier. Laisser tiédir.
  6. Ajouter les tomates, l’oignon et le basilic dans le saladier. Remuer.
  7. Servir les hauts de cuisses de poulet avec la salade de quinoa.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *