Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Pilons de poulet et couscous aux légumes
Pilons de poulet et couscous aux légumes

Pilons de poulet et couscous aux légumes

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 35 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 764; protéines 52 g; matières grasses 32 g; glucides 61 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 74 mg; sodium 894 mg

Ingredients

  • Pilons de poulet
  • épices à couscous
  • Bouillon de poulet
  • Couscous
  • Mélange de légumes surgelés de type italien

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de coriandre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Saupoudrer les pilons de poulet de 30 ml (2 c. à soupe) d’épices à couscous. Saler et poivrer.
  3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pilons de poulet. Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que la chair se détache facilement de l’os.
  4. Pendant ce temps, porter à ébullition le bouillon de poulet avec les épices à couscous restantes dans une casserole.
  5. Dans un bol, mélanger le couscous avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Verser le bouillon bouillant sur le couscous, puis couvrir et laisser reposer 5 minutes. Égrainer le couscous à l’aide d’une fourchette.
  6. Dans une grande poêle, chauffer le reste de l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les légumes de 3 à 4 minutes.
  7. Ajouter le couscous dans la poêle. Saler, poivrer et remuer.
  8. Servir le couscous avec les pilons de poulet. Si désiré, garnir de feuilles de coriandre.


You may also like

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte