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40 recettes classiques en version mijoteuse

Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse
Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse
Cigares au chou à la mijoteuse
Cigares au chou à la mijoteuse
Osso buco au vin rouge à la mijoteuse
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Soupe à l’oignon à la mijoteuse
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Poulet teriyaki à la mijoteuse
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Purée de pommes de terre à la mijoteuse
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Brioches à la cannelle à la mijoteuse
Brioches à la cannelle à la mijoteuse
Pain aux bananes à la mijoteuse
Pain aux bananes à la mijoteuse
Soupe aux légumes, boeuf et orge à la mijoteuse
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Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Côtes levées à l’érable pour mijoteuse
Brie fondant pomme et pacanes à la mijoteuse
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Confiture de fruits à la mijoteuse
Confiture de fruits à la mijoteuse
Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
Fudge à la fleur de sel à la mijoteuse
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Pouding chômeur à la mijoteuse
Pouding chômeur à la mijoteuse
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Rôti de porc à l’ail et patates jaunes à la mijoteuse
Tarte aux pacanes à la mijoteuse
Tarte aux pacanes à la mijoteuse
Soupe minestrone à la mijoteuse
Soupe minestrone à la mijoteuse
Pain de base à la mijoteuse
Pain de base à la mijoteuse
Spaghettis, sauce bolognaise à la mijoteuse
Spaghettis, sauce bolognaise à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Fèves au lard au parfum d’érable à la mijoteuse
Mijoté de boeuf aux légumes et pommes de terre parisiennes à la mijoteuse
Mijoté de boeuf aux légumes et pommes de terre parisiennes à la mijoteuse
Pain de viande à l’érable à la mijoteuse
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Jambon bière et érable à la mijoteuse
Jambon bière et érable à la mijoteuse
Boeuf bourguignon à la mijoteuse
Boeuf bourguignon à la mijoteuse
Boeuf Stroganoff à la mijoteuse
Boeuf Stroganoff à la mijoteuse
Cipâte aux trois viandes
Cipâte aux trois viandes
Brownies au chocolat à la mijoteuse
Brownies au chocolat à la mijoteuse
Bouilli de boeuf de la récolte
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Soupe aux pois et jambon traditionnelle
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Chili au boeuf et veau à la mijoteuse
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Poulet cacciatore
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Poulet entier grillé à la mijoteuse
Poulet entier grillé à la mijoteuse
Cretons maison allégés à la mijoteuse
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Rôti de palette moutarde et érable à la mijoteuse
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Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse
Crème de tomates aux fines herbes à la mijoteuse
Poulet chasseur à la mijoteuse
Poulet chasseur à la mijoteuse
Ailes de poulet à la mijoteuse
Ailes de poulet à la mijoteuse
Bar à chocolat chaud à la mijoteuse
Bar à chocolat chaud à la mijoteuse
Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse
Poulet aux noix de cajou à la mijoteuse
Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse

Chaudrée de poulet, fromage et brocoli à la mijoteuse

  • Serves 4
  • Prep time 20 minutes
  • Cook time 7 heures à faible intensité (mijoteuse)

Nutrition facts

Par portion: calories 639; protéines 41 g; matières grasses 39 g; glucides 36 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 606 mg; sodium 1 171 mg
Gourmande, savoureuse et juste assez copieuse, cette recette de chaudrée de poulet, fromage et brocoli est LA recette parfaite pour se remonter le moral les jours de pluie. Facile à préparer à la mijoteuse, elle peut également être congelée pour un repas rapide sur l’heure du dîner.

Ingredients

  • 2 grosses poitrines de poulet sans peau coupées en cubes
  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 1 feuille de laurier
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 500 ml (2 tasses) de patates douces pelées et coupées en cubes
  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
  • Poivre au goût
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
  • 500 ml (2 tasses) de cheddar fort râpé

Étapes

  1. Dans une grande mijoteuse, déposer le poulet, l’oignon, l’ail, le laurier, le céleri, les patates douces et le bouillon de poulet. Poivrer et remuer.
  2. Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
  3. Dans un bol, mélanger la crème avec la fécule de maïs.
  4. Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le brocoli, 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage et la fécule délayée dans la mijoteuse. Remuer.
  5. Au moment de servir, retirer la feuille de laurier et la jeter. Répartir la chaudrée dans les bols et garnir du reste du fromage.


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