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Manger mieux: 40 salades-repas

Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
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Salade de pois chiches croustillants
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Salade de riz au tofu style Poke Bowl
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Salade de saumon au sésame et au chia
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Salade de chou, mandarines et nouilles ramen
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Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
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Salade de crevettes nordiques en fleurs de tortilla
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Salade grecque aux pois chiches
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Salade étagée aux wontons croustillants
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Salade de pâtes
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Salade de riz sauvage aux pommes et noix
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Salade de lentilles à la méditerranéenne
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Salade asiatique aux crevettes et vermicelles
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Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
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Salade de légumineuses à l’italienne
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Salade aux lentilles et fromage grillé
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Salade de haricots blancs à l’indienne
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Salade de pâtes, poulet, roquette et oranges
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Salade de thon aux pommes et pois chiches
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Salade-repas au poulet grillé, fraises et kiwis
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Salade ceviche aux crevettes nordiques et mangue
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Salade mexicaine au poulet
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Salade au saumon fumé et avocat
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Salade-repas de chou kale aux artichauts et cerises
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Salade niçoise au thon
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Salade de poulet à la californienne
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Salade-repas à la poitrine de dindon grillée
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Salade paëlla
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Salade club sandwich
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Salade en pot
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Couscous au poulet et raisins secs
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Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
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Salade de mozzarella fraîche, prosciutto et pêches
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Salade de quinoa, nectarine et avocat
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Salade de boeuf aux pêches et oignons caramélisés
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Salade de falafels aux betteraves grillées
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Salade de pommes de terre aux œufs et haricots verts
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Salade BLT au poulet
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Salade d’orzo à la méditerranéenne
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Salade de brocoli au poulet et raisins
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Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines

Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 5 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 511; protéines 17 g; matières grasses 29 g; glucides 50 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 87 mg; sodium 96 mg

Une petite baisse d'énergie ? Cette recette facile de salade énergisante végé saura vous redonner du « pep » à l'heure du dîner !

Ingredients

  • Couscous
  • Huile MCT Energy New Roots Herbal
  • Vinaigre balsamique
  • Bébés épinards
  • Clémentine

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 2 carottes râpées

Facultatif:

  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) d’eau.
  2. Dans un bol, mélanger le couscous avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile MCT. Verser l’eau bouillante sur le couscous. Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant d’égrainer le couscous à l’aide d’une fourchette. Laisser tiédir.
  3. Dans un saladier, fouetter le reste de l’huile MCT avec le vinaigre balsamique et la moutarde. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le couscous, les bébés épinards, les quartiers de clémentines, les carottes et, si désiré, les graines de citrouille dans le saladier. Remuer.


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