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Sundae au chocolat

Sundae au chocolat

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 648; protéines 7 g; matières grasses 50 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 157 mg; sodium 98 mg

Savourer une bonne crème glacée, n'est-ce pas là un incontournable de l'été ? Ce sundae au chocolat vous rappellera celui de la crémerie du coin, mais en meilleur !

Ingredients

  • 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 1 tablette de chocolat noir 70% de 100 g coupée en morceaux
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer
  • 8 boules de crème glacée à la vanille
  • 4 cerises au marasquin

Préparation

  1. Dans une casserole, porter la crème à cuisson à ébullition à feu moyen.
  2. Retirer la casserole du feu, puis ajouter les morceaux de chocolat et le beurre. Remuer jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soient fondus. Réserver.
  3. À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à fouetter jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajouter le sucre à glacer et fouetter de nouveau jusqu’à l’obtention de pics fermes.
  4. Dans quatre coupes à dessert, répartir les boules de crème glacée. Napper de sauce au chocolat et garnir de crème fouettée. Décorer avec les cerises au marasquin.


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