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Les 45 meilleurs délices glacés de l’été!

En étapes: sandwichs à la crème glacée maison
En étapes: sandwichs à la crème glacée maison
En étapes: slush maison
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Terrine glacée au chocolat et arachides
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Sundae chocolat-arachides sur gaufre
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Yogourt glacé aux bleuets et fruits des champs
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Pops à la Lucie
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Pops au melon d’eau et kiwi
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Gâteau à la crème glacée à l’érable
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Carrés glacés au chocolat
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Mousse glacée au yogourt grec et chocolat noir
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Popsicle fusée trois saveurs
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Sucettes glacées framboises et ananas
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Sorbet au melon d’eau
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Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
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Coupes glacées aux mini-brownies et caramel à la fleur de sel
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Fudge glacé de notre enfance
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Réussir un granité en 5 étapes
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Sorbet minute fraises et framboises
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Tofu glacé fraises bananes
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Yogourt glacé aux fraises et aux bananes
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Sucette de yogourt glacé aux fruits
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Gâteau à la crème glacée et chocolat
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Gâteau glacé triple chocolat et Rolo
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Gâteau à la crème glacée choco-fraises
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Yogourt glacé aux fraises
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Crème glacée Rocky Road maison
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Mochis à la crème glacée
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Coupes de crème glacée fourrées aux Ferrero Rocher
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Gâteau Forêt-Noire à la crème glacée
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Tarte glacée choco-noisettes
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Tarte glacée au caramel
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Pops choco-bananes
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Popsicle croquant à la noix de coco
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Gâteau sandwich à la crème glacée
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Tartelettes glacées au Baileys
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Bouchées glacées au yogourt et fruits
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Sundae au chocolat
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Tarte glacée lime-coco
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Barres de yogourt glacé aux framboises
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Mini-pops au yogourt glacé, citron et bleuets
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Popsicles santé aux fruits
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Dessert glacé au yogourt, mangue et pêche
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Gâteau glacé aux fraises et chocolat
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En étapes: bombe glacée napolitaine
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En étapes: crème glacée sans sorbetière
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En étapes: sandwichs à la crème glacée maison

En étapes: sandwichs à la crème glacée maison

  • Serves 6
  • Prep time 25 minutes
  • Refrigeration 15 minutes
  • Freezing 1 heure
  • Cook time 10 minutes
Encore plus savoureux que ceux du supermarché, les sandwichs à la crème glacée maison sont les desserts idéals pour clore les soirées d'été! Suivez ces étapes pour concocter les vôtres comme un pro!

Ingredients

  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé ou demi-sel
  • 160 ml (2/3 de tasse) de sucre à glacer
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 30 ml (2 c. à soupe) de poudre d’amandes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’eau
  • 2 litres (8 tasses) de crème glacée à la vanille légère

Étapes

sandwichs à la crème glacée maison

1- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, à l’aide du mélangeur électrique, fouetter le beurre avec le sucre à glacer jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

 

sandwichs à la crème glacée maison

2- Mélanger la farine avec la poudre à pâte, la poudre d’amandes et le cacao dans un autre bol. Incorporer la préparation au beurre en alternant avec l’eau. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte uniforme.

 

sandwichs à la crème glacée maison

3- Façonner la pâte au chocolat en un rectangle (A). Placer la pâte entre deux feuilles de papier parchemin et l’abaisser à l’aide d’un rouleau à pâte pour former un rectangle de 30 cm x 20 cm (12 po x 8 po) (B). Réfrigérer 15 minutes.

 

sandwichs à la crème glacée maison

4- Couper l’excédent de pâte pour former un grand rectangle à l’aide d’un couteau (A). Tailler 12 biscuits de 7,5 cm x 5 cm (3 po x 2 po) dans la pâte (B). Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four 10 minutes. Laisser tiédir sur une grille.

 

sandwichs à la crème glacée maison

5- Étendre la crème glacée pour former un rectangle de 20 cm x 15 cm (8 po x 6 po) sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Placer au congélateur 1 heure.

 

sandwichs à la crème glacée maison

6- Tailler six rectangles dans la crème glacée. Garnir six biscuits de rectangles de crème glacée. Refermer les sandwichs avec les biscuits restants. Servir aussitôt ou conserver au congélateur jusqu’au moment de servir.



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