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40 desserts irrésistibles aux pommes

Muffins aux pommes
Muffins aux pommes
Cupcakes aux pommes, glaçage caramel
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Croustillants de pomme aux pépites de sucre d’érable
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Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
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Croustade pommes et érable
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Pommes au caramel et au chocolat
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Muffins à la compote de pommes
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Tarte aux pommes, pacanes et érable
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Pouding au pain moelleux pommes-poires
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Cupcakes tarte aux pommes
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En étapes: brioche décadente pommes-cannelle
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Carrés pommes et cannelle
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Galettes pommes-cheddar
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Pouding chômeur aux pommes caramélisées à la mijoteuse
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Chaussons aux pommes et à l’érable
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Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
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Tarte aux pommes, fromage et érable
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Crêpes sucrées-salées aux pommes
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Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
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Tarte-croustade aux pommes
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Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse
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Croustade aux pommes traditionnelle
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Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
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Beurre de pomme et fraise
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Pommes à l’érable
Pommes à l’érable
Tartelettes pommes et érable
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Gâteau crumble aux pommes, sauce au caramel
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Tarte croustillante pommes et romarin
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Pouding chômeur aux pommes en verrines
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Tarte tatin
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Tarte aux pommes et fraises de l’Île d’Orléans
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Pommes farcies au four
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Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
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Tarte aux pommes et canneberges
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Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
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Tarte aux pommes
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Pouding au pain et pommes, sauce caramel aux pacanes à la mijoteuse
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Tarte amandine aux pommes
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Croustade aux poires, pommes et pêches
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Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

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  • Serves 12 gros muffins

Pour initier vos bouts de chou à la popote, essayez cette recette toute simple de muffins aux pommes. Faits d'ingrédients sains tels la farine de blé entier et les pommes, ces muffins sont une collation nutritive.

Ingredients

Pour la garniture:
  • 125 ml (1/2 tasse) de poudre de canne Blonvilliers
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine de blé entier
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
Pour la pâte:
  • 560 ml (2 1/4 tasses) de farine de blé entier
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 1 oeuf
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 250 ml (1 tasse) de poudre de canne Blonvilliers
  • 500 ml (2 tasses) de pommes Granny Smith râpées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture, à l’exception du beurre. Ajouter le beurre fondu et mélanger avec une fourchette.
  3. Préparer la pâte. Dans un grand bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Dans un autre bol, battre l’oeuf avec le lait, le jus de citron, le beurre et la vanille. Ajouter la poudre de canne en remuant. Verser ce mélange sur les ingrédients secs. Ajouter les pommes et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien humectée.
  5. Beurrer ou tapisser de moules en papier les alvéoles d’un moule à muffins. Répartir la pâte dans les alvéoles. Ajouter la garniture sur les muffins.
  6. Cuire les muffins au four environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.


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