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40 desserts irrésistibles aux pommes

Crêpes sucrées-salées aux pommes
Crêpes sucrées-salées aux pommes
Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
Pommes au chocolat blanc et noix à l’érable
Tarte-croustade aux pommes
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Gâteau aux pommes sans sucre à la mijoteuse
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Croustade aux pommes traditionnelle
Croustade aux pommes traditionnelle
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Gâteau-pouding aux pommes, sauce sucre à la crème d’érable
Beurre de pomme et fraise
Beurre de pomme et fraise
Pommes à l’érable
Pommes à l’érable
Tartelettes pommes et érable
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Gâteau crumble aux pommes, sauce au caramel
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Tarte croustillante pommes et romarin
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Pouding chômeur aux pommes en verrines
Pouding chômeur aux pommes en verrines
Tarte tatin
Tarte tatin
Tarte aux pommes et fraises de l’Île d’Orléans
Tarte aux pommes et fraises de l’Île d’Orléans
Pommes farcies au four
Pommes farcies au four
Tarte aux pommes et sirop d’érable en pâte phyllo
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Cupcakes aux pommes confites, sauce au sucre d’érable
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Tarte aux pommes et canneberges
Tarte aux pommes et canneberges
Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Pouding au pain et pommes, sauce caramel aux pacanes à la mijoteuse
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Tarte amandine aux pommes
Tarte amandine aux pommes
Croustade aux poires, pommes et pêches
Croustade aux poires, pommes et pêches
Muffins aux pommes
Muffins aux pommes
Cupcakes aux pommes, glaçage caramel
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Croustillants de pomme aux pépites de sucre d’érable
Croustillants de pomme aux pépites de sucre d’érable
Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
Croustade pommes et érable
Croustade pommes et érable
Pommes au caramel et au chocolat
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Muffins à la compote de pommes
Muffins à la compote de pommes
Tarte aux pommes, pacanes et érable
Tarte aux pommes, pacanes et érable
Pouding au pain moelleux pommes-poires
Pouding au pain moelleux pommes-poires
Cupcakes tarte aux pommes
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En étapes: brioche décadente pommes-cannelle
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Carrés pommes et cannelle
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Galettes pommes-cheddar
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Pouding chômeur aux pommes caramélisées à la mijoteuse
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Chaussons aux pommes et à l’érable
Chaussons aux pommes et à l’érable
Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
Tranches de pommes au chocolat sur bâtons
Tarte aux pommes, fromage et érable
Tarte aux pommes, fromage et érable
Crêpes sucrées-salées aux pommes

Crêpes sucrées-salées aux pommes

  • Serves 8 crêpes
  • Prep time 20 minutes
  • Cook time 23 minutes

Nutrition facts

Par portion (1 crêpe): calories 492; protéines 20 g; matières grasses 27 g; glucides 46 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 538 mg; sodium 570 mg
/ 5

Presented by:

Vous passez la nuit à rêver de ce que vous mangerez pour déjeuner? Pour un brunch aux saveurs inégalées, optez pour ces crêpes farcies de fromage en grains et de pommes caramélisées!

Ingredients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 2 pommes coupées en quartiers
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 500 g (environ 1 lb) de cheddar en grains Le P’tit Frais de la Fromagerie St-Guillaume

Pour le coulis à l’érable:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de fécule de maïs

Pour les crêpes:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 2%
  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 2 oeufs

Étapes

  1. Dans une petite casserole, chauffer le sirop d’érable pour le coulis avec la crème et la fécule de maïs à feu moyen. Remuer jusqu’aux premiers frémissements. Laisser mijoter de 1 à 2 minutes en remuant. Réserver au chaud.
  2. Dans une grande poêle, faire fondre la moitié du beurre à feu moyen. Cuire les pommes de 4 à 5 minutes. Ajouter le sirop d’érable et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Réserver au chaud.
  3. Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer les ingrédients des crêpes. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  4. Dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po) de diamètre, faire fondre le reste du beurre à feu doux-moyen. Verser environ 80 ml (1/3 de tasse) de pâte par crêpe en inclinant la poêle dans tous les sens afin d’en couvrir le fond. Cuire 1 minute, jusqu’à ce que les rebords de la crêpe soient dorés. Retourner la crêpe et cuire 30 secondes. Répéter avec le reste de la pâte à crêpes afin d’obtenir huit crêpes.
  5. Garnir les crêpes de la préparation aux pommes et de cheddar en grains. Verser le coulis à l’érable en filet sur les crêpes.


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