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Nos 45 meilleures recettes de boeuf haché

Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur

Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 27 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 709; protéines 44 g; matières grasses 51 g; glucides 21 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 575 mg; sodium 989 mg
Du fromage, du steak haché, du brocoli et du chou-fleur: voilà la recette parfaite pour un souper de semaine nutritif, délicieux et facile à préparer! Succès assuré qui comblera les amateurs de délices gratinés.

Ingredients

  • Chou-fleur
    1 chou-fleur coupé en petits bouquets
  • Boeuf haché
    450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • Brocoli
    1 brocoli coupé en petits bouquets
  • Sauce Alfredo
    500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo
  • Cheddar râpé
    (1 1/2 tasse) de cheddar râpé 375 ml

Prévoir aussi:

  • 1 petit oignon haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le chou-fleur. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le boeuf haché et l’oignon de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  4. Ajouter le brocoli et la sauce Alfredo dans la poêle. Porter à ébullition.
  5. Ajouter le chou-fleur et remuer.
  6. Transférer la préparation dans un plat de cuisson. Couvrir de cheddar. Cuire au four de 10 à 15 minutes.
  7. Poursuivre la cuisson à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Idée pour accompagner

Croûtons au romarin

crouton-au-romarin

Dans un bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 10 ml (2 c. à thé) de romarin frais haché. Saler et poivrer. Couper 1/2 baguette de pain en douze croûtons. Déposer les croûtons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner d’huile au romarin. Cuire au four de 8 à 12 minutes à 190 °C (375 °F), en retournant les croûtons à mi-cuisson.



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