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Nos 50 meilleures recettes de boeuf haché

Macaroni chinois au boeuf haché
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Chili express
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Burger au bacon et fromage en grains
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Petits pains farcis au boeuf et légumes
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Baguette tex-mex
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Poivrons farcis style tacos
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Sauté de boeuf haché à la thaïe
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Poivrons farcis au bœuf et feta
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Lasagne tout-en-un au boeuf et champignons
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Burritos au boeuf haché
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Coquilles farcies au boeuf Stroganoff
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Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
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Cannellonis classiques au boeuf
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Pain de viande classique
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Soupe taco
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Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
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Bol de tortillas
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Boeuf haché barbecue sur pain burger
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Sauté de chou et boeuf haché
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Casserole de gnocchis gratinés au boeuf haché
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Poutine italienne réinventée
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Pain tressé Sloppy Joe
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Pizza style tacos au boeuf haché
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Boulettes style pâté mexicain
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Quesadillas au boeuf haché sur la plaque
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Bol de burger déconstruit
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Rigatonis crémeux au boeuf haché
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Mini-pains de viande au fromage en grains, sauce barbecue
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Macaroni crémeux à la viande
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Soupe Noces à l’italienne
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Riz au boeuf haché et fromage en grains
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Boeuf Stroganoff tout-en-un
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Chop suey au boeuf haché
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Lasagne crémeuse à la sauce rosée
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Salade tacos au boeuf haché
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Le meilleur pâté mexicain
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Mijoté cheeseburger au boeuf haché à la mijoteuse
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Cigares au chou à la mexicaine
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Spaghettis au boeuf haché, sauce tomate
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Nacho au boeuf haché
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Boeuf crémeux au brocoli
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Casserole de boeuf et purée de pommes de terre, cheddar et brocoli
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One pot pasta d’orzo à la mexicaine
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Riz mexicain
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Hamburger steak aux oignons
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Pâté chinois décadent
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Boeuf à la coréenne
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Gratin de boeuf aux épinards et ricotta
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Macaroni chinois au boeuf haché

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  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 11 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 618; protéines 37 g; matières grasses 17 g; glucides 77 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 76 mg; sodium 1 557 mg
Le macaroni chinois est le repas de semaine par excellence! N'hésitez pas à doubler la recette pour avoir des restants: les nouilles chinoises font d'excellents lunchs à réchauffer au micro-ondes ou à mettre dans le Thermos. Dans cette recette, nous avons utilisé du boeuf haché, mais vous pouvez le remplacer par toute autre viande hachée: porc, poulet, dinde, etc. Un restant de rôti de palette de boeuf ou de steak fera très bien l'affaire aussi.

Pour un macaroni chinois express, les légumes surgelés sont vos meilleurs alliés. Au rayon des surgelés à l'épicerie, vous trouverez des mélanges spécifiquement conçus pour les fameuses nouilles chinoises: poivrons rouges, oignons, céleris, carottes et champignons. Si vous cherchez des recettes faciles pour cuisiner vos légumes surgelés de toutes sortes, consultez notre sélection de 30 recettes rapides.

Vous avez quelques minutes devant vous pour concocter une sauce teriyaki maison? C'est simple! Dans une casserole, mélangez 80 ml (1/3 de tasse) de sauce soya légère avec 60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de poulet, 60 ml (1/4 de tasse) de mirin, 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz et 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs. Portez à ébullition à feu moyen en fouettant. Et voilà!  

Ingredients

  • Macaronis
  • Boeuf haché
  • Mélange de légumes surgelés pour macaroni chinois
  • Sauce teriyaki
  • Bouillon de boeuf

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché

Facultatif:

  • 3 oignons verts émincés

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen dans une poêle. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  3. Ajouter le mélange de légumes, la sauce teriyaki, le bouillon et l’ail. Porter à ébullition, puis cuire de 6 à 8 minutes.
  4. Ajouter les macaronis. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
  5. Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.


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