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Nos 50 meilleures recettes de boeuf haché

Chop suey au boeuf haché
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Lasagne crémeuse à la sauce rosée
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Salade tacos au boeuf haché
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Baguette tex-mex
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Poivrons farcis style tacos
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Sauté de boeuf haché à la mexicaine
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Poivrons farcis au bœuf et feta
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Burritos au boeuf haché
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Coquilles farcies au boeuf Stroganoff
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Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
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Cannellonis classiques au boeuf
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Pain de viande classique
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Soupe taco
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Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
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Bol de tortillas
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Boeuf haché barbecue sur pain burger
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Sauté de chou et boeuf haché
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Casserole de gnocchis gratinés au boeuf haché
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Pain tressé Sloppy Joe
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Pizza style tacos au boeuf haché
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Rigatonis crémeux au boeuf haché
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Mini-pains de viande au fromage en grains, sauce barbecue
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Riz au boeuf haché et fromage en grains
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Boulettes moutarde et miel sur la plaque
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Boeuf Stroganoff tout-en-un
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Chop suey au boeuf haché

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  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 356; protéines 29 g; matières grasses 22 g; glucides 12 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 65 mg; sodium 860 mg
Cette recette facile de chop suey au boeuf haché est un souper rapide à préparer qui saura certainement plaire à toute la famille. Un sauté asiatique comme on les aime!

Ingredients

  • Boeuf haché
  • Mélange de légumes surgelés de type asiatique
  • Sauce soya
  • Bouillon de boeuf
  • Fèves germées

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame rôties
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Étapes

  1. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  2. Ajouter les légumes asiatiques et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes en remuant.
  3. Ajouter la sauce soya et le bouillon de boeuf. Remuer et porter à ébullition.
  4. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide, puis verser dans la poêle en remuant. Ajouter les fèves germées. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
  5. Répartir le chop suey dans les bols. Si désiré, garnir de graines de sésame et d’oignons verts.

Idée pour accompagner

Vermicelles de riz à l’asiatique

Réhydrater 150 g (1/3 de lb) de vermicelles de riz selon les indications de l’emballage. Égoutter. Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 oignon haché, 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché et 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché 1 minute. Ajouter les vermicelles de riz, 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya et 15 ml (1 c. à soupe) de mirin. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Saler et poivrer.



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