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Casserole de boeuf croustillante à l’italienne

Casserole de boeuf croustillante à l’italienne

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 27 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 470; protéines 28 g; matières grasses 22 g; glucides 38 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 239 mg; sodium 830 mg

Un tout-en-un gratiné et couvert de pain à l'ail: un délice qui saura plaire à tous!

Ingrédients

  • Boeuf haché
    Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
  • Mélange de légumes frais pour soupe
    Mélange de légumes frais pour soupe 500 ml (2 tasses)
  • Sauce tomate
    Sauce tomate 500 ml (2 tasses), aux fines herbes
  • miche de pain
    miche de pain 1 petite, coupée en tranches
  • Tartinade à l'ail
    Tartinade à l'ail 30 ml (2 c. à soupe)

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Facultatif:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de pois verts
  • 250 ml (1 tasse), râpé de provolone

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché et le mélange de légumes de 6 à 8 minutes.
  3. Ajouter la sauce tomate, l’ail et, si désiré, les pois verts dans la casserole. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
  4. Transférer la préparation dans un plat de cuisson. Si désiré, garnir de provolone.
  5. Tartiner les tranches de pain d’un seul côté avec la tartinade à l’ail. Répartir les tranches de pain sur la préparation au boeuf haché, côté beurré sur le dessus.
  6. Cuire au four 10 minutes.
  7. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire griller de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les tranches de pain soient dorées et croustillantes et que le fromage soit fondu.


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