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55 recettes santé pour perdre 10 lb en 1 mois

Courge spaghetti gratinée
Courge spaghetti gratinée
Tourte aux légumes
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Crevettes à la crème d’ail
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Coupelles de pommes de terre hachées au jambon et œufs
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Muffins au yogourt, pêches et bananes
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Chop suey au porc haché
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Meringue cupcake
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Chili au boeuf
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Bol de tortillas
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Pouding de chia aux kiwis, amandes et fraises
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Smoothie à la poire et au thé chaï
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Filets de vivaneau, crumble piment thaï et lime
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Potage aux lentilles
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Sauté de veau à l’asiatique
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Manicotis au jambon et roquette, sauce Alfredo
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Smoothie fraises-bananes
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Côtelettes de porc à la gelée d’abricots et piment
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Mini-gâteaux à la clémentine
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Salade de légumes et poulet, vinaigrette au miso
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Sauté de poulet aux arachides
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Omelette du jardin
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Filets de saumon glacés au miel épicé et coriandre
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Côtelettes de porc au paprika fumé
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Smoothie framboises, bananes et céréales
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Salade de riz à l’espadon grillé
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Pizza épicée au salami
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Soupe aux pois traditionnelle
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Oeufs à la salsa sur tortillas
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Salade estivale au poulet grillé
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Sauté de boeuf malaisien
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Macaroni tout garni au poulet
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Pad thaï végé et allégé
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Muffins aux framboises et yogourt
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Cuisses de poulet à l’estragon et citron
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Smoothie au cantaloup
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Soupe-repas au boeuf et nouilles
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Papillote de crevettes à la mexicaine
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Pizzas de blé entier aux crevettes et feta
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Flan au café et au chocolat
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Stratta aux muffins anglais et jambon
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Salade de poulet, riz sauvage et raisins
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Mijoté de veau de type navarin à la mijoteuse
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Escalopes de veau, sauce aux câpres
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Verrines aux petits fruits et pouding à la vanille
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Salade de pois chiches et thon
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Poitrines de poulet farcies aux cerises et xérès
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Makaire à la salsa d’ananas
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Muffins au jambon et cheddar
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Soupe instantanée aux crevettes en pot
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Courge spaghetti gratinée

Courge spaghetti gratinée

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 32 minutes

Nutrition facts

Par portion: Calories 599; Protéines 34 g; Matières grasses 38 g; Glucides 37 g; Fibres 5 g; Fer 2 mg; Calcium 642 mg; Sodium 977 mg

La réputation de ce substitut de pâtes n'est plus à faire: on profite des longs et fins spaghettis de courge, avec moins de calories que la version au blé!

Ingredients

  • Courge spaghetti
  • Prosciutto
  • Ricotta
  • Thym frais
  • Mélange de fromages italiens

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

Facultatif:

  • 45 ml (3 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF).
  2. Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les filaments et les pépins. Arroser d’un filet d’huile. Cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes.
  3. À l’aide d’une fourchette, effilocher la chair de la courge.
  4. Déposer le prosciutto entre deux feuilles de papier absorbant. Cuire au micro-ondes 1 minute.
  5. Dans un bol, mélanger la chair de la courge avec la ricotta, le thym, le prosciutto et, si désiré, la ciboulette. Saler, poivrer et remuer.
  6. Dans quatre ramequins beurrés, répartir la préparation à la courge. Couvrir de fromage. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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