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100 soupers de semaine simples, rapides et délicieux

Courge spaghetti, sauce au tofu
Courge spaghetti, sauce au tofu
Casserole de gnocchis gratinés au boeuf haché
Casserole de gnocchis gratinés au boeuf haché
Soupe style ragoût de boeuf et légumes à la mijoteuse
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Club sandwich végé
Club sandwich végé
Soupe hamburger
Soupe hamburger
Poulet Alfredo et citron sur la plaque
Poulet Alfredo et citron sur la plaque
Coquilles géantes farcies au porc et légumes
Coquilles géantes farcies au porc et légumes
Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
Soupe poulet et nouilles à la mijoteuse
Galettes minces aux courgettes et fromage
Galettes minces aux courgettes et fromage
Sauté de tofu et poivron au cari
Sauté de tofu et poivron au cari
Pizzas-pochettes toutes garnies
Pizzas-pochettes toutes garnies
Pâtes crémeuses aux pétoncles
Pâtes crémeuses aux pétoncles
Orzo aux crevettes
Orzo aux crevettes
Poke bowl croquant aux betteraves et crevettes
Poke bowl croquant aux betteraves et crevettes
Wraps au saumon fumé et pomme
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Tofu barbecue, sauce au guacamole
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Hamburger steak à la poutine
Hamburger steak à la poutine
Bol fraîcheur au poisson
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Poulet parmigiana à la friteuse à air
Poulet parmigiana à la friteuse à air
Tortellinis au boeuf à fondue
Tortellinis au boeuf à fondue
Coupelles de macaronis au fromage, jambon et brocoli
Coupelles de macaronis au fromage, jambon et brocoli
Cuisses de poulet à la grecque sur la plaque
Cuisses de poulet à la grecque sur la plaque
Pizza au boeuf haché
Pizza au boeuf haché
Gratin de jambon et courgettes
Gratin de jambon et courgettes
Divan au poulet
Divan au poulet
Gratin de courge, chou-fleur et tilapia
Gratin de courge, chou-fleur et tilapia
Boulettes au poulet, sauce général Tao
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Courgettes farcies à la saucisse italienne et feta
Courgettes farcies à la saucisse italienne et feta
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Casserole de boeuf haché et pommes de terre
Galettes de poulet et patates douces
Galettes de poulet et patates douces
Lasagnes roulées style pizza
Lasagnes roulées style pizza
Roulades de steak au bacon et gouda
Roulades de steak au bacon et gouda
Cuisses de poulet croustillantes
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Côtelettes de porc Alfredo
Côtelettes de porc Alfredo
Pâté au poulet et brocoli gratiné
Pâté au poulet et brocoli gratiné
Croquettes de jambon et pommes de terre
Croquettes de jambon et pommes de terre
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Casserole de pois chiches et épinards gratinée
Casserole de pois chiches et épinards gratinée
Wrap au smoked meat et julienne de légumes
Wrap au smoked meat et julienne de légumes
Poisson croustillant sur la plaque
Poisson croustillant sur la plaque
Soupe aux lentilles rouges
Soupe aux lentilles rouges
Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
Gratin de chou-fleur, poulet et bacon
Pennes Alfredo aux saucisses
Pennes Alfredo aux saucisses
Filet de saumon aux oignons gratiné
Filet de saumon aux oignons gratiné
Soupe à l’oignon et boeuf
Soupe à l’oignon et boeuf
Sauté de tofu, sauce aux arachides
Sauté de tofu, sauce aux arachides
Mac’n cheese style tacos
Mac’n cheese style tacos
Pad thaï aux crevettes version minceur
Pad thaï aux crevettes version minceur
Crème de brocoli, poulet et cheddar
Crème de brocoli, poulet et cheddar
Parmentier de saucisses et légumes
Parmentier de saucisses et légumes
Poulet à l’hawaïenne à la mijoteuse
Poulet à l’hawaïenne à la mijoteuse
Feuilletés au saumon et légumes
Feuilletés au saumon et légumes
Pizza roulée au chorizo
Pizza roulée au chorizo
Fettucines aux champignons
Fettucines aux champignons
Mini-pains de viande glacés au miel
Mini-pains de viande glacés au miel
Pilons de poulet à la feta
Pilons de poulet à la feta
Chili express
Chili express
Riz au boeuf épicé
Riz au boeuf épicé
Casserole de cigares au chou
Casserole de cigares au chou
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Filet de porc teriyaki à la mijoteuse
Gratin de tortellinis au bacon
Gratin de tortellinis au bacon
Casserole de légumes, riz et thon
Casserole de légumes, riz et thon
Salade de pâtes BLT
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Casserole de riz aux saucisses italiennes
Casserole de riz aux saucisses italiennes
Pizza à la courge et au bacon
Pizza à la courge et au bacon
Mijoté à la marocaine
Mijoté à la marocaine
Casserole de poulet, pommes de terre et épinards
Casserole de poulet, pommes de terre et épinards
Lasagne de tortillas au boeuf
Lasagne de tortillas au boeuf
Pizza aux poireaux et bacon
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Lasagne au saumon fumé
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Sauté de poulet et légumes teriyaki
Sauté de poulet et légumes teriyaki
Casserole de porc et légumes
Casserole de porc et légumes
Côtelettes de porc à la crème de bacon
Côtelettes de porc à la crème de bacon
Quinoa au poulet et champignons
Quinoa au poulet et champignons
Linguines aux asperges et halloumi
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Poulet lime et coco
Poulet lime et coco
Salade de pommes de terre, feta et pancetta
Salade de pommes de terre, feta et pancetta
Nacho au poulet Buffalo
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Salade de pois chiches, avocats et fromage en grains
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Salade de couscous au jambon et canneberges
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Côtelettes de porc aux champignons et feta
Côtelettes de porc aux champignons et feta
Poulet teriyaki, riz aux ananas
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Quesadillas au porc effiloché
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Grilled cheese style «Philly»
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Casserole de quinoa gratinée
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Spaghetti sauce rosée
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Sauté de porc aux champignons et tomates
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Pâté au saumon sans croûte
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Aiglefin en croûte de quinoa
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Wraps au poulet et avocats
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Pennes à la soupe à l’oignon gratinée
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Lentilles à la coréenne
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Saumon, edamames et légumes sur la plaque
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Casserole de poulet crémeux, champignons et bacon
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Poulet pepperoni-fromage
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Sous-marin italien
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Brochettes de poulet aux tomates séchées
Brochettes de poulet aux tomates séchées
Hauts de cuisses de poulet, sauce crémeuse au citron
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Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
Casserole gratinée au boeuf, brocoli et chou-fleur
Chop suey au boeuf haché
Chop suey au boeuf haché
Coquilles farcies au boeuf Stroganoff

Coquilles farcies au boeuf Stroganoff

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 456; protéines 31 g; matières grasses 22 g; glucides 35 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 59 mg; sodium 493 mg
Le boeuf haché, le grand favori des repas de semaine, est en vedette dans cette recette simple et rapide de pâtes Stroganoff tout simplement irrésistible!

Ingrédients

  • Coquilles géantes
  • Champignon
  • Boeuf haché
  • Bouillon de boeuf
  • Crème sure

Prévoir aussi:

  • 1 petit oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les coquilles al dente. Égoutter.
  3. Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les champignons de 5 à 7 minutes. Réserver dans une assiette.
  4. Dans la même casserole, cuire le boeuf haché, l’oignon et l’ail de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  5. Ajouter les champignons et 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf. Porter à ébullition.
  6. Ajouter la crème sure et remuer.
  7. Garnir les coquilles de préparation au boeuf.
  8. Dans un plat de cuisson, verser le reste du bouillon. Déposer les coquilles dans le plat. Cuire au four de 15 à 18 minutes.
  9. Si désiré, garnir de persil au moment de servir.

Idée pour accompagner

Brocoli au beurre et citron

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 brocoli coupé en bouquets de 3 à 4 minutes. Égoutter. Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire le brocoli de 2 à 3 minutes. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron. Saler, poivrer et remuer.



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Laisser un commentaire

  1. Caroline Huard octobre 17, 2018

    Même après avoir triplé la quantité de crème sure , mon mélange n’est pas crémeux comme la photo ?

  2. Louise Baron février 23, 2019

    Ce plat est tout simplement exquis.
    Merci infiniment pour cette délicieuse suggestion !

    Bonne fin de semaine !
    Louise

  3. Céline Tremblay février 28, 2019

    Vos recettes sont toujours succulentes. Bravo !

  4. Dugas mars 2, 2019

    pourquoi on dit dans la recette 2 tasses de bouillon de boeuf et rendu a faire la recette seulement 1 tasse ? je voudrais comprende merci a l avance

  5. Noella janvier 19, 2020

    regarde au no. 8, verser le reste du bouillon

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