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40 recettes de Noël pour prendre de l’avance

Potage à la courge
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Potage aux pommes et cheddar
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Carrés d’agneau fumés en croûte de fines herbes
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Tourtière aux trois viandes
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Tarte au sucre avec croûte chocolatée
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Turtles maison
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Saucisses érable, gingembre et bacon à la mijoteuse
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Petits pains au fromage et oignons verts
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Soupe aux pois
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Chocolats fins au O’Casey’s
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Ragoût de boulettes aux trois viandes
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Wellington de magret de canard, sauce au foie gras
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Crème de poireaux et céleri
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Biscuits double chocolat et cannes de bonbon
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Petits pains au porc haché
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Bûche roulée aux framboises et meringues
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Feuilletés de veau de grain aux épinards
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Rôti de poitrine de dindon roulée à l’italienne
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Tourtière de veau de grain
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Mini-omelettes au choix
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Crème d’asperges et pommes de terre au cheddar
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Tarte au sucre classique
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Pâté au veau de grain
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Canard aux canneberges et romarin
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Fèves au sirop d’érable express
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Feuilletés au canard confit et asperges
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Bûche à la crème glacée
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Rôti de poitrine de dindon farcie au pain et à la soupe à l’oignon
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Tourtière boeuf et veau aux poireaux
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Comment faire des beignes aux patates maison
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Baluchons de saumon, sauce rosée et épinards
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Tourtière au canard du Lac Brome
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Trempette au poireau, bacon et chorizo
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Canards rôtis façon Bloody Caesar
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Mini-pâtés à la viande de Veau de lait du Québec
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Biscuits au pain d’épice
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Feuilletés Alfredo au jambon et épinards
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Poitrines de dinde farcies aux noix et Oka
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Petites brioches tressées au caramel cacao
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Gâteau Red Velvet, glaçage au fromage à la crème
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Potage à la courge

Potage à la courge

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 22 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 212; protéines 8 g; matières grasses 5 g; glucides 37 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 143 mg; sodium 1 305 mg
L’automne, c’est la saison des soupes-repas ! Essayez ce potage à la courge prêt en 15 minutes et avec 5 ingrédients seulement. Une bonne dose de réconfort pour entamer les mois plus frais !

Ingrédients

  • Oignon
  • ail haché
  • Courge Butternut
  • Pomme
  • Bouillon de poulet

Facultatif:

  • 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais haché

Étapes

  1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter les cubes de courge, les pommes et le bouillon. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que la courge et la pomme soient tendres.
  3. Transférer la préparation dans le contenant du mélangeur électrique. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
  4. Remettre la préparation dans la casserole et réchauffer 1 minute.
  5. Répartir le potage dans les bols. Si désiré, garnir de romarin.


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Laisser un commentaire

  1. ginette payer septembre 24, 2019

    J’aime vos recettes et j’adore cuisiner si vous avez encore des bonnes recette oublier moi pas
    Merci

  2. Jessica septembre 29, 2019

    Miamm elle est vraiment bonne. Mon chum a hésiter a y goûter et il a vraiment apprécié. A refaire assurément.

  3. Clement Bessette octobre 17, 2019

    J’aime cuisiner.Envoyez-moi d’autres bonnes recettes.Merci!

  4. Marie nicolas novembre 8, 2019

    J’aime vis rcettes que JE SUIS en trăim de leș decouvrir
    Merci ! Marie N.

  5. Marie Nicolas novembre 8, 2019

    J’ aime surtout les détails et en même temps la simplicité de vos recettes
    Merci Marie N.

  6. denise savard janvier 22, 2020

    vous avez avoir l,air d,avoir des belles recettes

  7. Annie brazeau décembre 7, 2020

    Fait 4 ans que je suis abonner a recevoir toute les livre de recette vous mavais aider bcp à fair de super recette et rapide car avec 9 enfants on cour bcp merci pour vos sublime recette

  8. Sylvie B. octobre 22, 2022

    Délicieux potage simple à faire ! J’ai remplacé les oignons par des poireaux et l’ail frais de la fleur d’ail bio séché. J’ai aussi pris la liberté d’ajouter des herbes salées… pourquoi pas ? Merci pour cette recette.

  9. micheline dubois octobre 31, 2022

    bonjour j’aime beaucoup les recettes que vous faites non pas trop d’ingrédients pas longs à faire et c’Excellent. merci bonne journée Micheline Dubois

  10. Lourdes novembre 5, 2022

    Merci beaucoup pour la recette je suis en train de la faire et ça sent très bon 😀

  11. Josée novembre 12, 2022

    J’adore cette recette, elle est vraiment bonne avec le petit goût sucré des pommes.

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