Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
Prévoir aussi:
- 1, battu oeuf
Étapes
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Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure, les oignons verts et l’oeuf. Saler et poivrer. Façonner de 18 à 20 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
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Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les boulettes de 2 à 3 minutes.
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Ajouter la sauce teriyaki et la cassonade. Remuer. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
Idées pour accompagner
Pour compléter ces boulettes teriyaki, servez-les avec les Vermicelles de riz aux oignons verts et graines de sésame. Leur assaisonnement simple permet de laisser toute la place à la sauce sucrée-salée des boulettes.
FAQ – Boulettes de boeuf sucrées teriyaki
Comment préparer des boulettes de boeuf teriyaki?
Mélangez le bœuf haché avec la chapelure, les oignons verts et un œuf battu. Façonnez les boulettes, faites-les saisir à la poêle, puis ajoutez la sauce teriyaki et la cassonade pour terminer la cuisson.
Comment faire la sauce teriyaki sucrée?
La recette utilise 160 ml (2/3 de tasse) de sauce teriyaki pour marinade réduite en sodium et 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade. Les deux sont ajoutés directement dans la poêle avec les boulettes.
Combien de temps faut-il cuire les boulettes?
Les boulettes sont d’abord saisies de 2 à 3 minutes, puis elles cuisent à couvert de 10 à 12 minutes dans la sauce, en remuant de temps en temps.
Recete
Une de mes recettes préférées! J’ai utilisé la sauce teriyaki épaisse au lieu de la marinade! C’était un délice!