Divan au poulet
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Divan au poulet
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet sur toutes les faces de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Dans un plat de cuisson, déposer les cubes de poulet, le brocoli et la crème de poulet. Remuer. Parsemer de cheddar.
- Dans un bol, mélanger les cubes de pain avec un filet d’huile d’olive. Répartir les cubes de pain sur le fromage.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Idées pour accompagner
- Carottes au miel à congeler
Leur légère touche sucrée au miel contraste avec le cheddar et la crème de poulet. Le thym s’accorde également très bien avec la volaille. - Pommes de terre hasselback au beurre à l’ail
Pour un souper plus généreux, leur extérieur doré et leurs fines herbes apportent une texture différente de la casserole crémeuse.
FAQ – Divan au poulet
Peut-on préparer le divan au poulet à l’avance?
Oui. Vous pouvez faire dorer le poulet, assembler la casserole avec le brocoli, la crème de poulet et le cheddar, puis la conserver couverte au réfrigérateur. Ajoutez idéalement les cubes de pain juste avant la cuisson afin qu’ils gardent davantage de croustillant.
Peut-on congeler le divan au poulet?
Oui. Une fois refroidi, le divan au poulet peut être congelé dans un contenant hermétique. Le brocoli risque toutefois d’être légèrement plus tendre après la décongélation. Pour une meilleure texture, ajoutez les croûtons au moment de réchauffer plutôt qu’avant la congélation.
Comment éviter que le divan au poulet soit trop liquide?
Égouttez bien le brocoli s’il a été lavé ou blanchi et évitez d’ajouter du liquide supplémentaire à la crème de poulet. Une trop grande quantité d’eau provenant des légumes peut rendre la sauce plus fluide pendant la cuisson.
Peut-on remplacer la crème de poulet?
Oui. Une crème de brocoli ou de champignons peut convenir et modifier légèrement le profil de saveurs. Une sauce crémeuse maison peut également être utilisée si vous souhaitez éviter la soupe préparée.
Comment réchauffer les restes sans ramollir les croûtons?
Le four est préférable au micro-ondes si vous voulez retrouver un dessus plus croustillant. Réchauffez le plat couvert au début, puis découvrez-le pendant les dernières minutes. Le centre devrait atteindre 74 °C avant de servir.
j,ai beaucoup aimé le divan de poulet mais je n,ai pas été capable de l.imprimé
Je vais essayer cette recette en lasagne, je vous enverrai la photo.
Je fais le divan de poulet régulièrement, en lasagne ça va faire changement
Je vais essayer diva de poulet et vous avez toujours de bonne idée merci
Suggestion d’adaptation végé : remplacer le poulet par du tofu soyeux, et la crème de poulet par de la crème de broccoli. Je viens de tester, c’est super!
Très bon agréablement surprise je referais pas compliquer et savoureux, j’adore se genre de recettes