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50 recettes pour cuisiner les restes (poulet, jambon et viande à fondue)

Mini-quiches au poulet
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Gratin dauphinois à la viande à fondue
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Mini-pizzas jambon-ananas
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Pita au poulet à la grecque
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Mijoté de boeuf à fondue aux légumes
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Orzo crémeux au jambon et petits pois
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Gratin de pâtes et poulet à la salsa
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Rigatonis au boeuf à fondue
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Salade déjeuner
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Feuilletés au poulet
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Cassolettes de soupe à l’oignon, bœuf et pommes de terre
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Ratatouille au jambon gratinée
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Rouleaux de printemps au poulet et légumes
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Gratin de pommes de terre au boeuf à fondue
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Macaroni au fromage crémeux
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Salade club sandwich
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Sauté de boeuf à fondue au basilic
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Roue suisse au jambon
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Wrap au poulet
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Gratin de boeuf à la fondue
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Salade de jambon, pommes de terre et bacon
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Mini-pizzas au poulet barbecue et tomates
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Pâtes gratinées à la fondue chinoise
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Casserole au jambon, brie et poires
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Farfalles crémeuses au poulet
Farfalles crémeuses au poulet
Tortillas gratinées au boeuf
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Vol-au-vent au jambon, asperges et fromage suisse
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Soupe au poulet et légumes du jardin
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Salade de couscous au jambon et canneberges
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Tetrazzini au poulet
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Gratin de jambon, riz et brocoli
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Quesadillas au poulet
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Pâté au poulet réinventé
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Soupe à l’oignon et boeuf
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Gratin de jambon, poireaux et fromage suisse
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Lasagnes roulées au poulet Alfredo
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Poivrons farcis à la fondue chinoise
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Linguines au jambon, brocoli et fines herbes
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Vol-au-vent express sur pain baguette
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Pizza à la fondue chinoise
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Gratin de légumes et jambon
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Gratin de poulet crémeux au riz brun
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Patates farcies à la fondue chinoise
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Courge spaghetti farcie au jambon et brocoli
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Calzones au poulet et pesto à congeler
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Barquette de fondue chinoise
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Salade de macaronis et jambon
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Poutine galvaude
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Pâtes au fromage en grains et viande à fondue
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Soupe crémeuse au jambon
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Mini-quiches au poulet

Mini-quiches au poulet

  • Serves 4 (8 mini-quiches)
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 25 minutes

Nutrition facts

Par portion (2 mini-quiches): calories 279; protéines 36 g; matières grasses 13 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 81 mg; sodium 246 mg
On adore les versions mini pour se régaler sur l’heure du midi! Cette recette facile de quiches au poulet en format individuel fait notre bonheur quand vient le temps de préparer les lunchs pour la semaine.

Ingredients

  • Oeuf
    Oeufs 6
  • Lait
    Lait 80 ml (1/3 de tasse)
  • Poulet cuit
    Poulet cuit 500 ml (2 tasses), coupé en petits dés
  • Bébés épinards
    Bébés épinards 250 ml (1 tasse), hachés
  • mélange de fromages râpés de type tex-mex
    mélange de fromages râpés de type tex-mex 125 ml (1/2 tasse)

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe), hachée de coriandre fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait.
  3. Incorporer le poulet, les bébés épinards, le fromage et, si désiré, la coriandre. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
  4. Beurrer huit alvéoles d’un moule à muffins, puis y verser la préparation. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.

Idée pour accompagner

Salsa maison

Couper en dés 1/4 d’oignon rouge, 2 tomates et 1 poivron jaune. Déposer dans un bol et mélanger avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché. Saler et poivrer.



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