Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Sandwichs | Quesadillas aux légumes et tofu

40 recettes végé parfaites pour l’été

Quesadillas aux légumes et tofu
Quesadillas aux légumes et tofu
Rouleaux de printemps au tofu mariné
Rouleaux de printemps au tofu mariné
Salade grecque aux pois chiches
Salade grecque aux pois chiches
Pizza blanche aux trois fromages
Pizza blanche aux trois fromages
Salade de concombres, olives et feta
Salade de concombres, olives et feta
Burgers aux galettes de légumes et fromage grillé
Burgers aux galettes de légumes et fromage grillé
Enchiladas aux haricots rouges et maïs au chipotle
Enchiladas aux haricots rouges et maïs au chipotle
Salade de halloumi grillé aux pommes et pacanes caramélisées
Salade de halloumi grillé aux pommes et pacanes caramélisées
Couscous aux légumes
Couscous aux légumes
Salade de pâtes à la julienne de betteraves
Salade de pâtes à la julienne de betteraves
Pizzas insalata
Pizzas insalata
Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
Salade de quinoa, légumes et noix de cajou
Wrap végétarien
Wrap végétarien
Tartare végétarien à la mozzarella di bufala
Tartare végétarien à la mozzarella di bufala
Pizza margarita sur baguette
Pizza margarita sur baguette
Pâtes aux courgettes, tomates et bocconcinis
Pâtes aux courgettes, tomates et bocconcinis
Chili végétarien sans cuisson
Chili végétarien sans cuisson
Salade César au tofu
Salade César au tofu
Salade tiède aux pommes de terre et radis avec croûtons au fromage de chèvre
Salade tiède aux pommes de terre et radis avec croûtons au fromage de chèvre
Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
Salade de légumes spirales, pois chiches et bocconcinis
Pitas aux pois chiches à la libanaise
Pitas aux pois chiches à la libanaise
Tostadas aux haricots et maïs
Tostadas aux haricots et maïs
Buddha Bowl à la betterave
Buddha Bowl à la betterave
Lasagne aux légumes grillés
Lasagne aux légumes grillés
Pizza à la grecque
Pizza à la grecque
Salade de riz au tofu style Poke Bowl
Salade de riz au tofu style Poke Bowl
Poivrons farcis aux lentilles et quinoa
Poivrons farcis aux lentilles et quinoa
Farfalles aux légumes, sauce crémeuse aux fines herbes
Farfalles aux légumes, sauce crémeuse aux fines herbes
Nacho végé gratiné
Nacho végé gratiné
Pois chiches Général Tao et légumes
Pois chiches Général Tao et légumes
Le meilleur burger végé
Le meilleur burger végé
Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
Croquettes de chou-fleur et salade de concombres et maïs
Salade de haricots blancs à l’indienne
Salade de haricots blancs à l’indienne
Poke bowl au tofu grillé
Poke bowl au tofu grillé
Salade mexicaine en pot
Salade mexicaine en pot
Tortiglionis aux tomates séchées, brie et basilic
Tortiglionis aux tomates séchées, brie et basilic
Pizza aux betteraves jaunes et oignons confits
Pizza aux betteraves jaunes et oignons confits
Sauté de nouilles ramen à la salade de chou
Sauté de nouilles ramen à la salade de chou
Sauté de tofu, cari et lait de coco
Sauté de tofu, cari et lait de coco
Brochettes de tofu, sauce satay
Brochettes de tofu, sauce satay
Quesadillas aux légumes et tofu

Quesadillas aux légumes et tofu

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 605; protéines 22 g; matières grasses 37 g; glucides 47 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 391 mg; sodium 1 166 mg

Ingrédients

  • Tortillas
    Tortillas 8 petits
  • tartinade de tofu
    tartinade de tofu 1 pot de 250 g, de type Fontaine Santé
  • Tomates
    Tomates 2, épépinées et coupées en dés
  • Grains de maïs
    Grains de maïs 250 ml (1 tasse)
  • mélange de fromages râpés de type tex-mex
    mélange de fromages râpés de type tex-mex 375 ml (1 1/2 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1/2, haché oignon rouge
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ assaisonnements pour chili

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de coriandre fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer quatre tortillas.
  3. Dans un bol, mélanger la tartinade de tofu avec les tomates, le maïs, l’oignon rouge, les assaisonnements à chili et, si désiré, la coriandre. Saler et poivrer.
  4. Répartir la garniture sur les quatre tortillas en réservant un pourtour libre de 2 cm (3/4 de po). Parsemer de la moitié du fromage. Couvrir avec le reste des tortillas. Répartir le reste du fromage sur le dessus des tortillas.
  5. Cuire au four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les tortillas soient légèrement dorées et le fromage grillé.
Idée pour accompagner
  • Salade d’avocats, maïs et poivron

    Dans un saladier, fouetter 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron avec 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive. Ajouter 2 avocats coupés en dés, 1/2 oignon rouge haché, 1/2 poivron rouge coupé en dés et 1 épi de maïs cuit et égrainé. Saler et poivrer. Remuer délicatement.

Idée pour accompagner

Salade d’avocats, maïs et poivron

Dans un saladier, fouetter 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron avec 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive. Ajouter 2 avocats coupés en dés, 1/2 oignon rouge haché, 1/2 poivron rouge coupé en dés et 1 épi de maïs cuit et égrainé. Saler et poivrer. Remuer délicatement.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte