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Pâté mexicain gratiné

Pâté mexicain gratiné

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 645; protéines 34 g; matières grasses 39 g; glucides 39 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 228 mg; sodium 1 050 mg

Ingrédients

  • Boeuf haché
    Boeuf haché 450 g (1 lb), mi-maigre
  • Sauce chili
    Sauce chili 125 ml (1/2 tasse)
  • Grains de maïs
    Grains de maïs 250 ml (1 tasse)
  • fond de tarte
    fond de tarte 1, de 20 cm (8 po)
  • mélange de fromages râpés de type tex-mex
    mélange de fromages râpés de type tex-mex 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 1, haché oignon
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ assaisonnements pour chili

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché, l’oignon et les assaisonnements à chili de 4 à 5 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  3. Incorporer la sauce chili et le maïs.
  4. Verser la préparation au boeuf dans le fond de tarte. Cuire au four de 17 à 22 minutes.
  5. Garnir de fromage, puis poursuivre la cuisson 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit gratiné.


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