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Nos 50 meilleures recettes 5-15!

Poulet sur canette de bière
Poulet sur canette de bière
Sole à la crème de champignons
Sole à la crème de champignons
Raviolis sauce Alfredo aux tomates
Raviolis sauce Alfredo aux tomates
Poitrine de canard, sauce au poivre et poireaux
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Filets de saumon à l’orange
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Gratin de pennes aux tomates
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Sauté de poulet aux noix de cajou
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Pain de viande à la grecque
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Casserole de légumes, riz et thon
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Filet de porc farci aux pêches et romarin
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Mijoté de porc au four, sauce moutarde
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Bâtonnets de fromage
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Mijoté de boeuf et pommes de terre à la bière
Mijoté de boeuf et pommes de terre à la bière
Poulet Général Tao
Poulet Général Tao
Pizzas de blé entier aux crevettes et feta
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Tournedos bardés à l’huile parfumée et fromage bleu
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Cannellonis au veau et pesto aux tomates séchées faciles
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Croquettes de poulet aux céréales
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Fish’n chips santé citron et herbes
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Boulettes suédoises rapides
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Raviolis au jambon
Raviolis au jambon
Poulet farci au brie, sauce au miel et vin blanc
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Saumon thaï
Saumon thaï
Côtes levées barbecue
Côtes levées barbecue
Spaghetti aux saucisses
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Linguines au poulet, asperges et tomates séchées
Linguines au poulet, asperges et tomates séchées
Sauté de crevettes citronnées
Sauté de crevettes citronnées
Ratatouille au jambon gratinée
Ratatouille au jambon gratinée
Lasagne au saumon et épinards
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Escalopes de poulet, sauce aux échalotes et bacon
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Pétoncles au Boursin Cuisine et julienne de légumes
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Filet de porc caramélisé aux pommes
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Macaroni au fromage, céleri et bacon
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Brochettes de pétoncles au bacon et tomates cerises express
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Escalopes de veau aux tomates séchées et fromage fondu
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Grilled cheese au saucisson calabrese
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Brochettes de poulet aux ananas, sauce arachide aux canneberges
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Gratin de fruits de mer au gruyère
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Filet de porc érable et moutarde
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Lasagne aux saucisses et ricotta
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Ailes de poulet barbecue
Ailes de poulet barbecue
Feuilleté au saumon fumé
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Côtelettes de veau faciles, sauce poireaux et moutarde
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Tacos au bœuf haché
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Poulet parmigiana farci aux épinards
Poulet parmigiana farci aux épinards
Tartare de saumon aux pommes acidulées
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Biftecks aux échalotes
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Fajitas au poulet
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Boulettes de boeuf moutarde et miel
Boulettes de boeuf moutarde et miel
Poulet sur canette de bière

Poulet sur canette de bière

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 530; protéines 32 g; matières grasses 29 g; glucides 28 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 67 mg; sodium 659 mg

On raffole du poulet sur canette de bière qui devient tendre et juteux à la cuisson. Un délice!

Ingrédients

Prévoir aussi:

  • 1 tige de thym frais
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel

Facultatif:

  • 1 tige de romarin frais
  • 2 gousses d’ ail

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Mélanger les épices pour grillades avec le paprika. Réserver 15 ml (1 c. à soupe) de la préparation et frotter le poulet avec le reste.
  3. Verser la moitié de la bière dans un contenant hermétique et réserver au frais.
  4. Élargir l’ouverture de la canette à l’aide de ciseaux. Dans la canette, déposer le thym, 30 ml (2 c. à soupe) de sauce barbecue, le mélange d’assaisonnements réservé et, si désiré, le romarin et l’ail.
  5. Glisser le poulet sur la canette, cuisses vers le bas. Déposer dans un plat de cuisson. Éteindre l’un des brûleurs du barbecue et déposer le plat au-dessus de ce brûleur. Fermer le couvercle et cuire de 1 heure 30 minutes à 1 heure 45 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Verser le reste de la bière et de la sauce barbecue dans une casserole. Ajouter le miel et remuer. Porter à ébullition à feu moyen, puis laisser mijoter à feu doux-moyen de 3 à 4 minutes. Servir avec le poulet.


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