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Riz pré-préparé style Sidekicks

Riz pré-préparé style Sidekicks

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (assaisonnements aux tomates séchées et fines herbes): calories 199; protéines 5 g; matières grasses 1 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 51 mg; sodium 374 mg

Par portion (assaisonnements au cari): calories 194; protéines 4 g; matières grasses 1 g; glucides 41 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 45 mg; sodium 368 mg

Par portion (assaisonnements cajun): calories 194; protéines 4 g; matières grasses 1 g; glucides 41 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 45 mg; sodium 368 mg
Oubliez les sachets du commerce ! Préparer vos riz et pâtes d’accompagnement à l’avance, ce n’est pas compliqué avec nos délicieuses recettes maison !

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet déshydraté
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons
  • 1 recette d’assaisonnements au choix (voir ci-dessous)
  • 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet avec la poudre d’ail, la poudre d’oignons et les assaisonnements au choix.
  2. Dans un pot ou un sac hermétique, répartir la préparation sèche et le riz. Fermer hermétiquement.
  3. Au moment de la cuisson, déposer la préparation dans une casserole avec 500 ml (2 tasses) d’eau. Porter à ébullition en remuant, puis couvrir et laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à absorption complète du liquide. Saler et poivrer.

Les assaisonnements

Tomates séchées et fines herbes

  • 45 ml (3 c. à soupe) de tomates séchées en sachet (sans huile) coupées en dés
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de romarin séché
  • 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché

Cari

  • 5 ml (1 c. à thé) de cari
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de curcuma
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cumin
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de gingembre moulu

Cajun

  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’origan séché
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de thym séché
  • 1 pincée de piment de Cayenne


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  1. Kathy Munson avril 7, 2019

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