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50 petites gâteries pour rendre Noël encore plus magique!

Bonbons aux patates au caramel et pacanes
Bonbons aux patates au caramel et pacanes
Choux à la crème
Choux à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
Galettes blanches au sucre à la crème
Pets de soeur à l’érable
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Carrés dominos
Carrés dominos
Fudge au chocolat en seulement 3 ingrédients
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Biscuits au sucre à la crème croquant
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Biscuits spirales à la confiture
Biscuits spirales à la confiture
Trous de beignes au sucre à la crème
Trous de beignes au sucre à la crème
Sandwichs Red Velvet craquelés
Sandwichs Red Velvet craquelés
Barres nanaïmo
Barres nanaïmo
Biscuits sablés
Biscuits sablés
Biscuits à la confiture
Biscuits à la confiture
Biscuits-brownies
Biscuits-brownies
Chocolat chaud façon s’mores et brochette de guimauves
Chocolat chaud façon s’mores et brochette de guimauves
Roulades au chocolat
Roulades au chocolat
Biscuits tarte aux pacanes
Biscuits tarte aux pacanes
Trous de beignes au chocolat style Timbits
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Cupcakes bonshommes de neige au chocolat
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Carrés sans cuisson au chocolat et guimauves
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Fudge au chocolat et popcorn
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Carrés aux Rice Krispies
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Tartelettes au sucre
Tartelettes au sucre
Carrés divins érable et pacanes
Carrés divins érable et pacanes
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Bouchées sucrées-salées choco-érable
Truffes au Nutella
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Biscuits s’mores
Biscuits s’mores
Macarons classiques au chocolat
Macarons classiques au chocolat
Biscuits au caramel et au chocolat
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Biscuits au sucre
Biscuits au sucre
Truffes croustillantes au bacon
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Rocky road au popcorn
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Cupcakes festifs
Cupcakes festifs
Duo de truffes au chocolat
Duo de truffes au chocolat
Beignes à l’ancienne au chocolat blanc
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Délices croquants au chocolat noir et amandes
Délices croquants au chocolat noir et amandes
S’mores de Noël
S’mores de Noël
Biscuits double chocolat
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Biscuits sablés orange et érable
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Carrés Red Velvet
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Cake pops au chocolat vite faits
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Biscuits au pain d’épice
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Whoopie pies aux trois chocolats
Whoopie pies aux trois chocolats
Truffes au chocolat et vanille
Truffes au chocolat et vanille
Biscuits au chocolat chaud
Biscuits au chocolat chaud
Beignes aux patates
Beignes aux patates
Turtles au chocolat noir et caramel salé
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Sablés aux amandes glacés au citron
Sablés aux amandes glacés au citron
Sucre à la crème
Sucre à la crème
Biscuits boules de neige
Biscuits boules de neige
Bonbons aux patates au caramel et pacanes

Bonbons aux patates au caramel et pacanes

Présenté par :

  • Portions 24 bonbons
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: calories 165; protéines 1 g; matières grasses 9 g; glucides 21 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 16 mg; sodium 71 mg
Rien n’évoque le temps des Fêtes comme les bonbons aux patates! Voyez comment cuisiner ce dessert en version au caramel et pacanes aussi bon que celui de maman (on oserait même dire meilleur!).

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 de tasse) de dulce de leche
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pacanes hachées finement
  • 1 petite pomme de terre à chair jaune Patates Dolbec cuite, réduite en purée et refroidie (environ 60 ml – 1/4 de tasse de purée)
  • 750 ml (3 tasses) de sucre à glacer

Étapes

  1. Dans un bol, fouetter le beurre avec la cassonade et le dulce de leche.
  2. Ajouter les pacanes et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  3. Dans un autre bol, mélanger la purée de pomme de terre avec le sucre à glacer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Sur une grande feuille de papier parchemin, abaisser la pâte en un rectangle de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
  5. Étaler la préparation aux pacanes sur toute la surface de la pâte.
  6. À l’aide de la feuille de papier parchemin, rouler la pâte sur la longueur pour former un rouleau. Envelopper le rouleau dans une pellicule plastique et sceller les deux extrémités. Réfrigérer 1 heure. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
  7. Au moment de servir, couper le rouleau en 24 rondelles de même épaisseur.


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