Cupcakes festifs
- Serves 12 cupcakes
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Laissez libre cours à votre imagination pour les décorer de belle façon!
Ingredients
Farine 430 ml (1 3/4 tasse)
Beurre 180 ml (3/4 de tasse), ramolli
Sucre 310 ml (1 1/4 tasse)
Oeufs 2
Fromage à la crème 1 paquet de 250 g, ramolli
Prévoir aussi:
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de coulis de chocolat
- Quelques bonbon
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
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À l’aide du batteur électrique, battre le beurre en crème avec 250 ml (1 tasse) de sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter les oeufs et les zestes de citron. À basse vitesse, incorporer graduellement les ingrédients secs.
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Déposer des moules de papier dans les alvéoles d’un moule à muffins. Répartir la pâte dans les alvéoles. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
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Pour le glaçage, mélanger le fromage à la crème et le reste du sucre dans le contenant du robot culinaire.
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À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée, glacer les cupcakes.
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Si désiré, décorer avec le coulis au chocolat et les bonbons.
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