Truffes croustillantes au bacon
- Serves 28 truffes
- Prep time 15 minutes
- Refrigeration 2 heures
Nutrition facts
Par portion: calories 113; protéines 3 g; matières grasses 7 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 10 mg; sodium 101 mg
Si vous n'avez encore jamais goûté aux desserts mettant en vedette le chocolat et le bacon, ces truffes faciles à faire sont la recette idéale pour vous y initier. Succès assuré auprès de toute la famille!
Ingredients
chocolat noir 70% 300 g (2/3 de lb)
Beurre d'arachide 45 ml (3 c. à soupe)
Céréales de riz soufflé 500 ml (2 tasses), de type Rice Krispies
Tranches de bacon cuit 30, hachées finement
Mini-guimauves 250 ml (1 tasse), coupées en dés
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
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Dans un bain-marie, faire fondre 200 g (environ 1/2 lb) de chocolat.
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Transférer le chocolat fondu dans un bol. Ajouter le beurre d’arachide et remuer.
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Ajouter les céréales de riz soufflé, la moitié du bacon, les mini-guimauves et le sirop d’érable dans le bol. Remuer.
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Façonner environ 28 boules en utilisant 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
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Déposer les boules dans une assiette ou sur une plaque tapissée de papier parchemin. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
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Dans un bain-marie, faire fondre le reste du chocolat.
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Tremper la moitié de chacune des boules dans le chocolat fondu. Parsemer immédiatement du reste du bacon.
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