Truffes croustillantes au bacon
- Portions 28 truffes
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 2 heures
Information nutritionnelle
Par portion: calories 113; protéines 3 g; matières grasses 7 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 10 mg; sodium 101 mg
Si vous n'avez encore jamais goûté aux desserts mettant en vedette le chocolat et le bacon, ces truffes faciles à faire sont la recette idéale pour vous y initier. Succès assuré auprès de toute la famille!
Ingrédients
chocolat noir 70% 300 g (2/3 de lb)
Beurre d'arachide 45 ml (3 c. à soupe)
Céréales de riz soufflé 500 ml (2 tasses), de type Rice Krispies
Tranches de bacon cuit 30, hachées finement
Mini-guimauves 250 ml (1 tasse), coupées en dés
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
-
Dans un bain-marie, faire fondre 200 g (environ 1/2 lb) de chocolat.
-
Transférer le chocolat fondu dans un bol. Ajouter le beurre d’arachide et remuer.
-
Ajouter les céréales de riz soufflé, la moitié du bacon, les mini-guimauves et le sirop d’érable dans le bol. Remuer.
-
Façonner environ 28 boules en utilisant 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
-
Déposer les boules dans une assiette ou sur une plaque tapissée de papier parchemin. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
-
Dans un bain-marie, faire fondre le reste du chocolat.
-
Tremper la moitié de chacune des boules dans le chocolat fondu. Parsemer immédiatement du reste du bacon.
Laisser un commentaire