Poulet «hasselback» à l’italienne et pommes de terre
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 565; protéines 53 g; M.G. 19 g; glucides 45 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 228 mg; sodium 506 mg
Poulet «hasselback» à l’italienne et pommes de terre
Vous pensiez avoir fait le tour des recettes à base de poulet? Eh non, nous sommes toujours là pour vous surprendre. À la fois farci et gratiné, ce poulet hasselback à l'italienne et pommes de terre volera la vedette au souper ce soir!
Prévoir aussi:
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
Facultatif:
- 1 petit oignon rouge coupé en quartiers
Étapes
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
- À l’aide d’un petit couteau, pratiquer six incisions profondes sur la largeur dans chaque poitrine de poulet, sans les trancher complètement.
- Garnir chaque incision de sauce tomate, de courgette et de fromage.
- Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec les herbes italiennes, un peu d’huile d’olive et, si désiré, l’oignon rouge. Saler et poivrer.
- Vaporiser le panier de la friteuse à air d’enduit à cuisson, puis déposer deux poitrines dans le panier. Ajouter la moitié de la préparation aux pommes de terre sur le pourtour des poitrines.
- Cuire de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Réserver au chaud. Répéter avec les poitrines restantes et le reste de la préparation aux pommes de terre.
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